春节是中国人最重视的传统节日之一，它代表着旧年的结束和新年的开始，对于春节这个传统节日，每个地方都有自己当地的习俗和讲究，尤其是老一辈，一直在传承者这些历史悠久的中华文化，在我们当地关于春节也是有很多传统和讲究的，尤其是大年初一，今天和大家分享一下我们老家的新年传统，“2吃2做2不碰”，老传统不能忘，祝你虎年行大运；
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一、
要说北方，大年初一吃的可能是饺子，但在南方，尤其是江浙一带，大年初一早上都是吃汤圆的，在浙江金华吃的还是带尾巴的咸汤圆，大年初一吃汤圆，寓意着新的一年团团圆圆；
水磨糯米粉、豆腐干、猪肉、葱花、食用油、食盐、生抽、料酒、蚝油；
1、g水磨糯米粉放在碗中，用g温水和面，边倒边搅拌，下手揉成一个光滑的面团，放在一个饧面半小时；
2、猪肉丁中加入切好的豆干丁，开始调味，加少许食盐、料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀，倒入葱花，再次翻拌均匀，馅料完成；
3、揪一小块面团，直接搓圆，揉圆之后在面团中间戳一个洞，把大拇指放在洞中，用大拇指和食指配合，把孔搓大，汤圆皮会慢慢变薄，形成一个窝状，加入馅料，用虎口将汤圆口慢慢地收紧，收紧之后就留着一个小尾巴，咸汤圆完成；
4、锅中水烧开，加一勺食盐，下入汤圆，大火煮开，煮开之后加2次冷水，最后转小火煮5分钟左右，等汤圆漂浮在表面，出锅；
5、大碗中加少许猪油、生抽、小葱，倒入适量的热水，煮好的汤圆加进去，馅料咸香的汤圆完成；
二、
年糕不仅在年夜饭的餐桌上能见到，大年初一很多地方也会吃年糕，年糕因为谐音“年高”，所以大年初一也要吃一点，寓意“年年高升”，年糕做法很简单，蒸着吃、煎着吃、炒着吃都是可以的；
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第一件：开门接新年；
大年初一的早晨，家里要有人早早地起床开门，一般是过了12点就能选时间开门了，能放爆竹的地方，还要放爆竹，寓意着“开门大吉”，爆竹声响，碎红满地，被称为“满堂红”，在噼里啪啦的爆竹声中迎接新一年；现在很多地方都不允许燃放烟花爆竹了，不能燃放烟花爆竹的地方，可以在家里的客厅点上一对红蜡烛，在家里的餐桌上摆上米饭、水果、年糕、糕点，迎接新年，准备的这些糕点要摆放一整天，到大年初二才收掉；
第二件事：穿新衣拜年；
早上家里的长辈接完新年之后，等小一辈（小朋友）起床，穿上新衣服新鞋子，去给自己的长辈拜年，拜年的方式有很多种，小一辈对长辈一般是鞠躬礼或者是叩头致礼，祝长辈事事顺遂、身体健康，晚辈能收到来自长辈的新年红包，朋友邻居甚至是陌生人，在路上遇到也会道一声“新年好”！
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第一件：不能扫地；
大年初一是不能扫地的，这个传统习俗很多地方都有，很多地方可能除夕夜会放鞭炮，就算地上有鞭炮碎，也是不能扫地的，老一辈的认为，如果新年的第一天就扫地，会把新一年的财运和好运都扫出家门，所以不管地上有什么，在新年的第一天都是不能扫出门的；
第二件：不能骂人；
新年开始的第一天家人邻居亲友之间一定要和和气气的，家里的小朋友捣乱或者做错事情，也能扯着嗓门骂，要好好讲话，讲究的是“和气生财”，家庭和睦才能发财；
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