一日，我在街头漫无目的地溜达，逛到了黄兴南路上，路边饭店林立，当天没吃早饭，已经饿坏了，那就找吃的吧。这时，不远处就看到了百年老店向群锅饺的招牌，这里除了长沙最够味的锅饺之外，还有风味独特的长沙老烧卖——双油珍珠烧卖，所谓“双油”就是猪油和酱油。经过猪油浸泡，糯米油亮软糯，而酱油则起到调味和转色的作用，使糯米咸鲜软香、金黄油亮。
这种烧卖如今街头很少见了，向群锅饺的双油珍珠烧卖皮薄馅大，透油，鲜香软糯，而且蒸出来的烧卖皮并非传统烧卖那种暗淡的灰色，而是略微发白的乳白色。烧卖里的米粒并不是东北那种微微发硬的米粒，而是纤长而软糯的米粒，这种米粒用来做烧卖口感更好，也更入味。当然，这并不是最重要的，重要的是他家烧卖的油浸满了米粒，米粒粒粒分明。更让我的味蕾无法忘怀的是烧卖各色作料的味道也如此鲜明，如香菇、油渣、胡椒、葱……浸满汤汁的肉馅里还糅合着粒粒小香菇块，咬上一口，香菇特殊的香味让肉馅更鲜美。
烧卖里掺杂的几小块油渣，酥酥脆脆，别有一番风味。肉馅里的胡椒还是一粒粒的，吃到嘴里，有一种野蛮而霸道的炸裂感，香味在一瞬间席卷了整个嘴巴。肉馅里切得细细的葱花和香菇味道浓烈，两种特殊的香味融洽地杂糅在一起。向群锅饺的烧卖那种扑鼻而来的荤香一旦吃过，就再也忘不了。
后来每次来向群锅饺，我都喜欢坐在屋里离后厨很近的那张小桌，赶上老板不忙的时候，还会与他闲聊几句。和老板聊天，我才知道，他是个大学生，原本也有稳定而安逸的工作，但心怀着重塑老长沙安静祥和岁月的抱负，他才回来继承家业。在他看来，最有韵味的生活就是，每天早晨起床在家门口泡上一壶浓茶，吃上几个薄皮大馅的烧卖，和三五好友一起闲聊直到日上三竿。
远去的时光总是美好的，美好的生活总让行色匆匆的人们心神往之。而那些致力于让逝去的美好重现的人们，总是让人忍不住心怀敬意。