天气一转凉,老感觉嘴馋,时不时肚子就要“咕咕叫”,催我去寻点好吃的。不知道大家最近是不是和我一样,饭刚吃完没几小时,嘴就“饿”了,老是想吃这想吃哪的,一会儿想吃火锅、麻辣烫,一会儿想吃油炸土豆、凉拌鸡爪啥的。就说今天早上,路过一家早餐店,一看见油条就馋了,于是一下子买了5、6根回来。
回到家,正准备开吃,突然灵光一闪,想吃武汉的糯米包油条了。
既然食材都有现成的,索性就做了尝尝。所以今天,咱们就一起做一道武汉特色小吃——糯米包油条,简单好做还好吃,好吃到我以前还有过一口气吃下3个的战绩呢!因此,赶紧跟着我学学这道武汉特色小吃,不用去武汉就能在家吃得到,简单美味,1分钟看完就学会!
如果你本身就喜欢吃油条,那更要试试这做法,这也算是油条的一种新吃法,加点熟糯米饭,包一包,捏一捏,2分钟就能上桌,保准全家老少都爱吃,巨香巨糯巨好吃!
:糯米1盅、大米1盅、油条1根、香辣榨菜1包、腌萝卜干2勺、黑芝麻1勺。
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第一步:取出大米浸泡半小时,接着加入糯米搅拌均匀,清洗干净,放入电饭锅中,加水煮至熟透,舀出来晾2~3分钟。
第二步:拿出一块砧板,铺上保鲜膜,然后把煮熟后的白米饭倒在保鲜膜上,铺匀成长方形。
第三步:放入腌好的咸萝卜干垫底,接着在上面放入油条。
第四步:用勺子挖入老干妈香辣榨菜,铺在油条周围,并撒上少许黑芝麻。
第五步:双手拿起保鲜膜,将两头往里合并,捏合成一团,直至米饭完全包裹住油条和咸菜。
第六步:把裹好的糯米油条放入盘子中,撒上少许黑芝麻,就可以开吃了。
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1、因为家里的糯米不够了,所以我加了一些大米,口感没有纯糯米的甜糯,但是味道还是很不错的。大家做的时候,可以根据个人喜好来调整,喜欢甜糯一些的,就不要加大米;如果不喜欢太软糯的,那就加少许大米,口感极棒。
2、我做的糯米包油条是全素的,大家做的时候可以根据自己的喜好来调加,一般说来,正宗的糯米包油条里面加了肉松、雪菜干之类的,大家也可以加些肉松,口感更佳。
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