饭菜一锅端，做上一锅老少都爱吃，做法简单，不仅好吃还营养！
入秋了，又是临近中秋，随着天气一天天得转凉，而且这两天还有大幅度的降温。天气一凉，儿子的胃口就变好，而且还每天都跟我说今天要吃什么？明天吃什么？尤其孩子在长身体阶段，不仅营养搭配要均衡，还要好吃。
这不，今天跟我说要吃糯米饭，原因是我昨天煮的白米饭有点像糯米饭。糯米是一种温和的滋补品，有补虚，补血，健脾暖胃，止汗等作用。糯米香糯黏滑，常被用来制成各种各样的特色风味小吃，深受大家的喜爱。
今天小厨给大家介绍一道饭菜一锅端的炒糯米饭，有饭有菜，做法简单，不仅好吃还营养，做上一锅老少都爱吃。下面就给大家介绍这道炒糯米饭的做法，有时间，不妨也做给家人吃。
食材:糯米克，红萝卜适量，香菇数朵，豆干丝适量，毛豆仁适量，五花肉适量，腊肠一条，生抽少许，鸡精少许，食用油少许。
烹饪方法:
1、糯米洗净用清水浸泡五个小时以上。这样蒸出来的糯米饭才好吃。
2、浸泡好的糯米用纱布，放在电饭锅里，隔水蒸，按煮饭键蒸至熟透，即煮饭键跳制即熟。
3、香菇用温水提前浸泡好，洗净切成香菇粒，胡萝卜去皮洗净切成粒，五花肉洗净切成肉丝，豆干丝洗净切碎，腊肠用温水洗一下切成粒，毛豆仁洗净备用。
4、热锅倒入少许食用油烧热，放五花肉丝下锅翻炒，炒至猪肉变色，放入毛豆仁，豆干，腊肠，香菇，红萝卜下锅翻炒，炒至全部材料熟透。
5、放入蒸熟透的糯米饭下锅翻炒，翻炒均匀。
6、放入少许生抽，鸡精调味，咸淡根据个人口味适量添加，翻炒均匀即可关火。
7、出锅装盘即可食用，一道色香味俱全的炒糯米饭就好了。
小提示:
1、糯米一定要提前浸泡5小时以上，这样蒸出来的糯米饭软硬适中，不会是太软，也不会是太硬，软硬度刚刚好。如果喜欢软点的浸泡时间可以再长点。
2、配料可以根据自己喜好放就可以，毛豆比较难熟一定要炒熟透了再放糯米饭下锅翻炒，毛豆也可以提前焯一下水，这样炒就快熟。
3、放生抽调色又调味，就不用放盐了，不建议放老抽颜色会太深。
我是爱生活，爱美食，爱家人的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法?