家常烧麦
By正月里采花
小家伙说好久没吃过烧麦了，满足一下。
原料：糯米、饺子皮、胡萝卜、五花肉、豆干、玉米粒、大蒜、生姜、香菇、盐、南德、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、五花肉剁成肉糜，胡萝卜、豆干切成丁，大蒜生姜剁碎。香菇泡好后切碎。准备好玉米粒。糯米提前浸泡几个小时，然后蒸熟透。
第2步、炒锅预热加入适量油，油温升起后炸香大蒜、生姜。
第3步、肉糜炒香后倒入香菇。
第4步、加入豆干、玉米粒、胡萝卜丁。调去适量的盐、南德、生抽、蚝油。
第5步、加入少许的清水，熬煮一会。
第6步、把蒸好的糯米与炒好的馅料放入大碗中，充分搅拌。
第7步、饺子皮叠在一起，擀压成薄面片。
第8步、在一张薄饺子皮中间放入适量的糯米馅，利用虎口捏一下，做成烧麦。
第9步、上蒸锅蒸15分钟就可以了。
来自美食天下正月里采花的作品。
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