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油炸紫薯丸子
原料：紫薯、糯米粉、白糖、鸡蛋、面包糠、植物油。
做法步骤：
第1步、紫薯削皮，切片备用。
第2步、糯米粉备用。
第3步、上锅大火蒸10分钟。
第4步、将蒸好的紫薯捣成细泥，与糯米粉捣拌，放入适量白糖。
第5步、放入鸡蛋液。
第6步、加少量植物油，搅拌均匀。
第7步、揉成丸子，裹上面包糠。
第8步、放入盘子，备用。
第9步、小油炸。
第10步、起锅。
小贴士：
一道适合下午茶的甜品就做好了，操作简单，感兴趣的朋友可以做一下哦。
来自美食天下景小妹儿的作品。