说到红豆，我们都再熟悉不过了，它营养价值非常高，价格也不贵，是老百姓餐桌上常见的美味，又被称为相思豆，红豆当中含有十分丰富的铁元素，可以增强造血功能，从而预防贫血。
而女人和孩子最容易贫血，因此，平时多吃红豆或者喝一些红豆粥，具有补血、促进血液循环，是贫血患者的理想食物之一，不敢吃猪肝的贫血朋友，可以吃红豆来补血，而古代女子生育过后，一般会喝红豆汤来补血，效果极佳。
平时我们吃红豆，大多是用来煮粥、做豆沙，或是打豆浆，虽然很好吃，但吃多了还是会腻。
所以，红豆不要总是煮粥喝了，放锅中蒸一蒸，瞬间变美食，冰冰凉凉又解暑，上桌都不够吃的，真的超级过瘾又解馋，一起来看看我是怎么做的吧。
推荐食谱：红豆糯米糕
主要食材：克红豆、克炼乳、克糯米粉、一袋纯牛奶
具体做法：
1、准备克红豆，倒入大碗中，加入适量的清水，用手洗去红豆表面的灰尘和杂质，给它多洗2遍，再倒掉脏水，然后倒入适量的清水，放到冰箱冷藏浸泡一个晚上，或放到外面给它浸泡一个晚上。
2、将泡发好的红豆，给它控水捞出，直接放到蒸锅里面，然后用手给它平摊均匀，这样可以让它熟得更快，盖上盖子，大火烧开，上汽计时蒸20分钟，把红豆蒸熟。
3、将蒸熟的红豆倒入大碗中，然后趁热，往里加入克的炼乳，家里没有炼乳的话，也可以用白糖代替，再倒入一袋纯牛奶，如果不想放牛奶的话，也可以用清水代替，接着加入克的糯米粉，用筷子充分地搅拌均匀，不要太稠，也不要太稀。
4、准备两个耐高温的玻璃盒，底部给它刷一层食用油，再放上一层油纸，这样可以方便脱模，然后倒入红豆面糊，用勺子给它整理平整，接着在每个小碗里，加入适量的蔓越莓干，这样它的口味，吃起来也更加的丰富。
5、接下来给它摆入蒸锅中，盖上盖子，时间设定15分钟，红豆糯米糕蒸好之后，放到冰箱冷藏2个小时，这样吃起来口感更好。
6、找一个铲子，在边缘轻轻地给它铲几下，这样可以方便脱膜，然后倒扣在案板上，先撕掉底部那一层油纸，再改刀切成自己喜欢的形状，如果感觉不够甜，再撒入少许的白糖，均匀地摆入盘中，即可开吃。
7、这样一盘好吃又营养的红豆糯米糕就做好了，冰冰凉凉的，非常软糯又香甜，吃上一口，根本就停不下来，喜欢的朋友，可以收藏起来试试。
结语：红豆不要总是煮粥喝了，放锅中蒸一蒸，瞬间变美食，冰冰凉凉又解暑，上桌都不够吃。
如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞、