5款网红点心自己做,其实一点儿也不难

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5款美味港式早茶1.焦糖布丁2.草莓大福3.可可奥利奥毛巾卷4.磨牙棒

5.榴莲酥

焦糖布丁鸡蛋2个、牛奶毫升、白砂糖1精灵杯(熬焦糖用)、另备白砂糖三分之一精灵杯,加入牛奶

特百惠多用锅、蒸屉、特百惠中式锅铲

1、将白砂糖1精灵杯倒入特百惠多用锅,开瓦火力,砂糖从锅的中心部分开始融化,用锅铲搅拌,使砂糖全部融化,砂糖逐渐开始变色,继续搅拌,并将火力调小,待砂糖颜色呈现蜂蜜色时,倒入一勺热开水,搅拌融化,即可熄火,然后用锅铲将熬好的焦糖倒入布丁杯的底部,薄薄的一层即可,太多会过甜;

2、牛奶倒入小奶锅中,加入三分之一精灵杯的白砂糖,小火煮至砂糖融化,然后晾凉,倒入特百惠龙卷风中,加入两个鸡蛋,轻轻摇动龙卷风,将牛奶和鸡蛋充分搅拌均匀,拌匀即可,也不要打太久,否则气泡太多,做出的布丁就没有柔顺的口感;

3、将打匀的鸡蛋牛奶液过筛两遍,撇去气泡,然后将鸡蛋牛奶液倒入装了焦糖的小杯中,特百惠多用锅中加入纳美净化水,放上蒸屉,将小杯放入,小杯 盖上盖子或覆盖一层锡纸,这样蒸出的布丁更细腻顺滑,再盖上锅盖,开中小火,蒸约15-20分钟,水温不可过高,保持在即将沸腾的状态即可;

4、蒸好的焦糖布丁冷却后,放入冰箱冷藏,口感更佳!

5、除了用蒸的方式制作焦糖布丁,我们还可以利用多用锅的烘烤功能来烤制焦糖布丁哦!

6、其他做法一样,用不锈钢小碗来做容器,先在底部舀上一勺焦糖液,然后倒入鸡蛋牛奶液,将不锈钢小碗直接放入特百惠多用锅中,盖上锅盖,开瓦火力,烘烤10-15分钟,具体烘烤时间根据容器的大小及深度适当调整;

7、美味的焦糖布丁烤好了,蒸制的布丁口感湿润一些,烤制的布丁口感更香浓!有特百惠多用锅,即可蒸也可烤,想怎么吃就怎么吃!!!

草莓大福糯米粉克、玉米淀粉35克、蜂蜜40克、玉米油20克、纳美净化水约克,红豆沙克、大草莓8个、熟糯米粉适量(包裹在外面的糯米粉)

特百惠多用锅、特百惠多用锅蒸屉、特百惠奇妙中圆碗、特百惠焙乐搅拌棒

1、先取适量生糯米粉炒熟,特百惠炒锅开小火预热,加入糯米粉,用锅铲翻炒,直至糯米粉变得有些微黄即可,盛入碗中晾凉备用;

2、将克糯米和35克玉米淀粉放入特百惠奇妙中圆碗中,加入玉米油20克,蜂蜜40克,再加入适量纳美净化水,用特百惠焙乐搅拌棒搅拌均匀,糯米糊成酸奶状即可;

3、特百惠多用锅中加入适量纳美净化水,放上蒸屉,将糯米糊盛入碗中,放入蒸屉中,大火煮开,调中小火煮至糯米糊熟透,关火将糯米糊晾凉;

4、新鲜草莓用特百惠果蔬净浸泡5分钟,再用纳美净化水冲洗干净,并晾干,取一块豆沙,压成圆饼状,放上一颗草莓,慢慢往上推并收口,使豆沙均匀地裹住草莓;

5、取一块蒸熟的糯米皮,用手压成圆形,放入豆沙草莓,将糯米皮均匀地裹在草莓豆沙的外面,然后放入熟糯米中滚一滚,使糯米团外面都裹上一层熟糯米粉,草莓大福就做好了。

可可奥利奥毛巾卷

鸡蛋3个、牛奶克、低筋面粉克、黄油25克、淡奶油克、糖粉一共55克、奥利奥饼干一条;

特百惠炒锅或平底煎锅、特百惠龙卷风

1、准备好所有的食材;

2、奥利奥饼干去除内馅,压成小碎饼;

3、鸡蛋放入空碗中,倒入糖粉搅拌均匀后倒入牛奶继续搅拌,再将面粉倒入蛋糊中;

4、黄油切块放在碗里,特百惠炒锅倒入水煮沸,将黄油放入搅拌软化即可;

5、将可可粉过筛倒入蛋液,搅拌均匀至无颗粒状, 倒入黄油继续搅拌均匀;

6、特百惠炒锅预热,调小火加入少许油,加热至出现油纹,舀一大勺巧克力糊倒入锅中,使其铺满锅底,煎至一面凝固后,翻面略煎即可;

7、淡奶油放入冰箱冷藏12小时以上,倒入特百惠龙卷风中,加入15克糖,轻轻摇动龙卷风,将奶油打发;

8、煎好的饼皮晾凉后,叠成一排,抹上奶油,撒上奥利奥碎,再如上图所示方法折叠, 包裹卷起即可;

9、漂亮又美味的网红爆款毛巾卷就做好了。

磨牙棒

低筋面粉克、细砂糖20克(用糖粉更好)、黄油10克、鸡蛋1个

特百惠多用锅

1、准备好所有的食材;

2、鸡蛋打入小碗中搅拌均匀;

3、取一个大碗,放入半融化的黄油,倒入糖、面粉、鸡蛋;

4、将所有材料混合揉成面团;

5、包上保鲜膜,静置30分钟;

6、将面团压成厚度5毫米左右的面饼,切成宽度8毫米左右的长条;

7、按住左右两个头拧成小麻花的形状;

8、特百惠多用锅预热片刻,放入锡纸垫和饼干棒,盖上锅盖,瓦小火烘烤约20分钟左右(具体时间请根据实际情况掌握);

9、烤至香味出来,略有上色,磨牙棒即可出锅了,放凉后即可开动了。喜欢磨牙棒硬一点口感的可以不用放黄油。是不是非常简单呢,家有宝宝的爸爸妈妈们赶紧学起来,自己做的更放心!

榴莲酥

榴莲一个、蛋挞皮适量

特百惠多用锅

1、准备好所有的食材;

2、榴莲去壳;

3、将榴莲肉取出,压成泥;

4、将榴莲肉放在蛋挞皮中,不能太多,否则容易露馅;

5、将蛋挞皮合起来,像捏饺子一样捏起来;

6、特百惠多用锅预热,将榴莲酥放入锅中,盖上锅盖,调瓦火力,定时烤15分钟左右,中途可以翻面一次;

7、将榴莲酥取出,垫上锡纸;

8、蛋黄打散,将蛋挞皮锡纸剥掉放人锡纸中用刷子逐个涂上蛋液,撒上芝麻。趁着榴莲酥有余温蛋液容易黏住芝麻,刷一个撒一个芝麻;

9、特百惠多用锅调瓦火力,继续烤10-15分钟左右;




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