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草莓大福是一种日式和风的传统小点心，是日本和果子的一种，雪白软糯的糯米粉团包裹着甜粉的紫薯泥，中间再配上红润多汁的草莓，又Q又糯的糯米皮搭配上紫薯泥和草苺，口感柔软爽滑，非常美味哦！在这春暖花开的季节，亲手做上一款这样的点心，带着去郊游一定很不错哦！
［材料］紫薯2个、糯米粉80克、澄粉30克、草莓8颗、玉米淀粉、白砂糖、纳美水、椰蓉、食用油适量
［工具］炒锅、双层蒸霸
［做法］
1、按照配方准备好所有原材料，紫薯去皮洗净切小块备用；
2、将糯米粉、澄粉和细砂糖一起倒入小碗中，加入适量纳美净化水，搅拌调成糊状；
3、将洗净切块的紫薯放入双层蒸霸中，最上面一层放入调好的粉糊，将双层蒸霸放入炒锅中，加入纳美水至刻度线，开火煮开后，调小火蒸20分钟左右；
4、取出蒸好的紫薯和糯米粉团，晾凉，糯米粉团很粘手，可以在表面撒上玉米淀粉防粘；
5、将紫薯放入特百惠果汁美眉中，用研磨功能将紫薯压成泥；
6、准备好椰蓉粉，草莓用纳美净化水洗净晾干备用；
7、取一小块紫薯泥，压扁，包入一颗草莓，然后再取一小块糯米粉团，裹在草莓紫薯泥的外面， 在糯米粉团的外面沾上一层椰蓉即可，还可以先用糯米粉团包上草莓，外面再包一层紫薯泥；
8、漂亮又美味的草莓紫薯大福就做好了。
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