女孩子在一起交流最多的话题就是减肥了，当然了，减肥的方法很多，网上一搜就会出来各种各样的方法，小馋猫觉得无论大家怎么减肥，都要以健康为主，不能 自己身体，像节食，减肥药这些，都对身体有着影响，当然了，为了减肥挨饿并不好受，所以呢，生活中一定要吃饱，这样才有力气减肥，饮食上注意低热量，膳食纤维丰富的食材，平时再运动，这样减肥就很轻松。天然的“泻药菜”，隔天吃一次，排出黑臭便，小肚子平坦，体重降下来。
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生活中减肥的食物很多，像冬瓜，黄瓜等，小馋猫要说的是另外一种食材，它就是紫土豆，生活中并不是很常见，紫土豆外表紫色，很是梦幻，颜色看起来就比较诱人，
口感也较为脆嫩清香，吃法和普通土豆一样，蒸，炖，煮，炒，炸等，都有着不同的风味，紫土豆多吃一些对身体有着极大的益处，小馋猫最喜欢的是清炒紫土豆，做法很简单，又能保留紫土豆的多种营养物质。
们做这道清炒紫土豆的时候，先把主要的食材准备好，紫土豆适量，青椒一个，大蒜适量，食用油适量，盐适量，鸡精少许。
1，首先，将准备的紫土豆外表清理下，放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成片状，再改刀切成丝状，放在清水内避免氧化。
2，这个时候，把青椒去蒂洗洗干净后，切成丝，大蒜也要处理干净，洗后拍碎即可。
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3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把紫土豆倒入锅中，用旺火快速的翻炒。
4，等到食材炒到断生后，再把盐，鸡精放锅中，炒到食材入味后，就可以装盘了。
这道清炒紫土豆的做法大家学会了吗，好吃美味，虽然不常见，每次遇到不要错过哦，大家节食减肥不如试试这道紫土豆，饱腹感比较强，经常食用也不会长胖，也不会反弹哦，紫土豆的营养比较高，对自身的健康有大的益处，比一般的蔬菜还要美味。
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紫土豆中的维生素丰富，水分又多，对护肤起到很好的帮助，紫土豆中的膳食纤维高，经常食物，能够加强新陈代谢，帮助防止便秘，还能清肠减脂，越吃越瘦，越吃身材越好，紫土豆的口感很清脆，怎么吃都不会腻。
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