想吃南瓜饼？光有糯米粉可不够，还要这2样东西，软糯香甜更可口
在我们的生活当中有很多的美食等待着我们去发掘，除了一日三餐之外，我们中华美食种类多样，有餐前开胃小菜，还有餐后的甜点，都是非常的诱人，现在天气越来越热，很多朋友可能在吃饭的时候不喜欢吃正餐，想要吃一些零食，这个时候就可以拿出我们的餐后甜点南瓜饼了。说起南瓜饼的话，这是我们国家传统的一道甜点，非常受人喜欢，因为它采用了南瓜为原材料，加入了糯米粉，吃起来软糯可口又清香，非常的好吃。
不过现在有很多朋友吃的南瓜饼，都是在外边购买的，现在外边购买的南瓜饼基本上都不是用南瓜制作的，里边只是加入了的意思，一些南瓜的色素，还有食品添加剂，让它拥有南瓜的香气，可是事实上并没有含有真正的南瓜，所以我们吃起来对身体健康还是不太好，所以想要吃南瓜饼的话，还是自己在家里边做着最好。可是很多朋友都知道南瓜饼软糯的口感是由糯米粉制作而成，于是就想着只需要南瓜和糯米粉这两样东西就够了，实际上想吃南瓜饼的话，光有糯米粉可不够，还要这两样东西才能做出来，软糯清香又可口的南瓜饼。
我们来看看南瓜饼的具体制作方法吧，首先我们将准备好的老南瓜清洗干净，然后把它的外皮切掉之后切成小块放在锅中，加入适量的清水，大火烧开之后加入南瓜，一直把它煮上20分钟，就可以让南瓜彻底熟透，然后把南瓜拿出来之后，用勺子就可以轻松的把南瓜压成南瓜泥。
第二步我们另准备一个干净的碗，加入糯米粉，澄面和白砂糖，用筷子把它们搅拌均匀之后，把我们已经压好的南瓜泥倒入糯米粉当中，因为南瓜泥蒸好之后本身自带水分，所以这个时候并不需要额外加水，当然如果面粉有些干的话，我们又想吃得比较香甜，可以加入牛奶或者是清水，筷子朝一个方向搅拌均匀之后，我们加入少量的猪油就可以让这些食材完全的融合在一起了。
第3步我们将揉好的面叙上手融成一个光滑的面团之后，把它拿在案板上边，揉成一个个的小剂子，再撒上一层面包糠，压扁之后就可以起锅烧油去炸南瓜饼了，油温烧到7成的时候，把饼一次都倒入锅中，用中火慢炸，两面金黄之后就可以出锅开始吃了。
所以我们都知道在做南瓜饼的时候，除了糯米粉之外还需要成粉以及猪油，这是两种我们做南瓜饼时必不可少的食材，它可以让南瓜饼的口感更加的香甜，也让南瓜饼变得更加软糯好吃，尤其是解决了南瓜饼放凉之后出现开裂的状况，要是不相信的话，可以在家里试试看。