俗话说的好，“初夏吃一鲜，一年病不沾”，指的就是，夏天刚刚开始的时候，有这一种新鲜的食材，要多吃，这样才会身体健康舒服，一年之内，生病很少，所以才叫病不沾。
这“第一鲜”指的就是糯米，糯米的含糖量比大米高，所以人们认为初夏吃糯米可以除湿气，暖身心；糯米有补中益气的功效，吃了之后能够补养人体正气，周身发热，因而起到养胃、滋补的作用；而且，吃糯米可以取一年“暖笠笠”的吉祥含义。所以建议大家不管有钱没钱，记得吃这“第一鲜”。
“初夏吃一鲜，一年病不沾”，不管有钱没钱，记得吃这“第一鲜”一、糯米蛋糯米蛋曾是风靡一时的网红小吃，一个糯米蛋都要卖到七八元。糯米蛋多是用咸蛋做，我这次尝试用鸡蛋做了一下，味道也是杠杠的。下面来看具体做法吧。
1、小半碗糯米提前浸泡4小时，滤干水分。2根小葱切成葱花，1个香菇切丁，1小段胡萝卜切末，1小把豌豆粒，1小把玉米粒，1根腊肠切丁，全部放糯米中。加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺香油、小半勺盐，搅拌均匀，有时间可以腌制1小时会更入味。
、用锡纸包起来，没有锡纸不用包，蒸的时候开口向上即可。冷水上锅，中火蒸1小时。
4、蒸好之后剥开即食，软糯咸香真的非常美味，一个人吃五六个都不过瘾。
二、糯米凉糕这款凉糕，甜甜糯糯的，放凉更好吃，可以当小零食吃。
：糯米两斤、白糖适量。
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1、首先要把糯米洗净，用清水浸泡24小时左右，期间要换清水。
2、把糯米泡到一捏就碎的程度就可以进行下一步操作了。
、把糯米沥水之后，放到案板上，用擀面杖把糯米擀碎，带些小颗粒更好。
4、蒸锅加水，然后把糯米放进蒸锅，蒸上0-40分钟，把它蒸熟。
5、蒸好之后会很粘，趁热取出并撒上白糖，立即把它们揉匀。
6、准备好保鲜膜，把揉好的糯米团放上去，下手整理成长圆条状，晾凉。
7、晾凉之后，刀沾冷水，快速切开成小块儿，即可装盘食用了。
三、糯米饭酿豆腐准备食材如下：糯米克，油炸豆腐个，五花肉克，萝卜1根，香油适量，耗油1汤匙，食用油适量，盐适量，葱头克，生粉适量
具体做法如下：糯米洗干净用清水浸泡到4个小时，把肉切好放调料调好味，切好萝卜用盐腌着。豆腐用水煮5分钟。捞出切好，把中间小部分白色的挖出。把糯米下锅小炒一会收水。加开水没过米就可以了，盖锅焖熟，米饭熟了装好，肉下锅炒出油。
再把米饭倒回锅里和肉一起炒片刻。酿好豆腐，下五花肉炒，萝卜洗干净盐和肉一起炒。加开水，放香油、耗油、生抽、盐盖锅焖到还有少部分汁就好。把萝卜和炒的肉垫低，把剩下的汁淋在豆腐上。
所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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