作为美食大省的四川，不仅有成都这样的世界美食之都，还隐藏了许许多多值得一去的美食小城。
今天，就请跟随我们一起探访三座位于四川境内超推荐的美食小城，为了吃都值得专程去一趟！
NO.1：内江
内江位于四川省东南部，距离成都高铁40min，与泸州，自贡形成美食经济三剑客。
内江也因盛产甘蔗、白糖和蜜饯，素有“甜城”之称。
一碗牛肉面，便是内江人的乡愁
01.内江牛肉面
内江牛肉面排在“巴蜀小吃之首”，来到这里不吃一碗牛肉面就等于没来。
首先面条选用细碱面，加上被烧得软烂的大块烧牛肉，更重要的是要搭配调料辣油海椒，汤宽且油大，吃起来非常过瘾。
推荐餐馆：志镪牛肉面、鲜美饮食、邓莉三三正宗牛肉面庄
02.炝锅面
炝锅面的面条用的是内江特有的碱水棒棒面，配有大片的鱿鱼，汤汁浓郁，浇头是酱肉、木耳、黄花菜等，鸡鸭棒骨熬制出来的汤，味道超鲜美。
推荐餐馆：三鲜炝锅面
贵为四川第一甜城，内江的甜点岂能错过
01.甜城蜜饯
内江蜜饯历史悠久，种类丰富，有苹果、樱桃、橘红、桃子等水果，再用优质白砂糖，蔬菜，药材等制作而成，味美香甜。
02.甜城白糖糕
甜城白糖糕是当地人将蜜饯与白糖糕结合而成的。
出炉的白糖糕撒上白糖搭配蜜饯，吃起来松软，香甜软糯。
03.黄老五花生酥
黄老五花生酥作为内江市非物质文化遗产，有一百多年的历史，有原味、椒盐味、绿茶味等多种口味，吃起来甜而不腻，适合当伴手礼。
小河帮菜，才是内江美食的王牌
01.小河帮菜
小河帮是以自贡为中心的盐帮菜，其特点就是味厚、味重、味丰为其鲜明特色。
想吃正宗的小河帮菜，那就去建华大排档。他家是典型的盐帮菜味道，每款菜都很舍得下料味道都超浓郁，是本地人排队也要吃的口碑店。
鱼蛋、鲫鱼、田螺、鱼肚、肥肠、黄喉、双椒鱼都是他家的招牌。
02.兔肉
在内江，怎么能不吃兔兔！
除了川菜里常见的鲜锅兔、干锅兔、酥枣兔的做法，还能用来涮锅。
推荐餐馆：耗婆鲜锅兔、迎三江菌汤兔
03.河鲜
水系密布的内江，河鲜也是必吃的美食。
这里主要推荐九妹餐厅，主打各种河鲜，招牌中的招牌就是跳水蛙，连本地人都会来光顾。
主食还只是开胃，内江的小吃也不错
01.油炸粑
油炸粑是内江的非遗小吃，原料是糯米和豆沙，还有花椒粉和盐调味，得吃热锅热灶、现炸现卖的。
推荐餐馆：板板桥油炸粑
02.内江凉粉
内江凉粉有好几种，白豌豆、红豌豆、红薯凉粉，最推荐花生粉，有浓浓的花生味，可以当成一道开胃凉菜。
内江的王凉粉和快乐凉粉是本地名气最大的凉粉店，味道都不错。
03.春卷
内江的春卷是用豆皮裹上调过味的土豆，然后再过一遍调料，吃起来很是爽口。
推荐餐馆：十四小春卷
04.内江锅盔
内江的锅盔更像一个饱满的肉饼，表皮酥脆不会油腻，通常有红糖、牛肉、猪肉三种口味。肉馅可以加双倍肉也可以加双拼肉。
推荐餐馆：李记锅魁王
05.内江凉拌菜
凉拌菜种类非常丰富，通常有夫妻肺片、鸭肠、牛肚、兔肚、豆筋等等。口味辣辣香香，佐料配菜小半碗，每一款都很下饭。
推荐餐馆：幺姑拌菜
此外，内江的凉糕，冰粉，蛋烘糕，三大炮，红糖糍粑，糖油果子等都很受本地人欢迎。
内江的美食聚集地
内江最老的市中心，就是天津街、公园街、中央路、人民路这四条街围起来的区域，可以说衣食住行都能在这里解决。
如果是专门寻找美食，那就去箭道街。整条街小吃店扎堆，很多老字号，如华华小吃、幺姑拌菜、刘三姐串串等都在这里。
NO.2：乐山
乐山是四川省文化遗产最多的城市，这里的美食更是吸引了《舌尖上的中国》《早餐中国》等美食纪录片前来拍摄。
比成都还好吃的乐山，是真正低调的美食之都
01.钵钵鸡
在乐山，不论荤素都好吃，看着密密麻麻的签子在红油里滚圈，你才知道什么是真正的钵钵鸡。
推荐店铺：纪老四黄鸡肉钵钵鸡、纪老四、胃笑
02.油炸串串
油炸串串是将入锅油炸，但油用的是经过特别调味的卤油，这样炸出来的串串就算不调味也会自带卤香，炸完再撒上秘制调料。
推荐店铺：英子油炸
03.麻辣烫
乐山是麻辣烫的发源地，这里依然保留了最初的造型。
在这儿吃麻辣烫，“一口砂锅几样菜，一盘干碟大家蘸”，吃多少拿多少。
推荐店铺：牛华八婆麻辣烫（上过《舌尖3》）、嘉州飘香麻辣烫
04.豆腐干
乐山豆腐干先要炸2遍，然后再划口子，塞进事先的萝卜丝，再浇一勺秘制的糖醋汁收尾，吃起来会微微的爆浆感。
推荐店铺：四方豆腐干
05.排骨面
乐山的排骨面用的排骨一定是新鲜的肋排，排骨提前炸过，再蒸得酥酥烂烂的。面条会吸饱浓郁的汤汁，好吃又实惠。
推荐店铺：潘六嬢排骨面
06.叶儿粑
叶儿粑的糯米皮就白皮和甜皮两种，糯叽但不粘牙。
口味有肉馅、红糖馅、豆沙馅、芝麻花生......可以一样来一份。
推荐店铺：夹江老头叶儿粑、阙记粑店
07.咔饼
乐山人的一天，从一个咔饼开始。所谓咔饼，就是川版的肉夹馍、中式三明治。
推荐店铺：新村毛四嬢饼子店
08.干绍面
干绍面可以看做是乐山版干拌面，宜宾芽菜、肉末、独头蒜凑在一起炒得干香，一上桌就要赶紧拌、马上吃。
推荐店铺：铛铛面
09.豆腐脑
乐山豆腐脑流派居多，流传版本是以肉汤和粉条来划分的。薄薄一勺豆花勾上浓芡，再加上粉条、馓子、酥肉、花生。
NO.3：眉山
俗话说“天下川菜，味在眉山”，可见眉山美食在四川的江湖地位。
眉山是“中国川厨之乡”，还入选了“中国七大美食之城”，各式地道小吃数不胜数。
天下川菜，味在眉山
01.东坡肘子
东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，搭配上酱油蘸碟，味道好的不得了。
推荐店铺：眉州东坡酒楼、马旺子
02.东坡鱼
东坡鱼是先将买来的鱼处理好以后抹上盐，然后在鱼肚里塞上大白菜叶，然后煎过以后放入酱油和酒一起煮熟。做好的东坡鱼色泽艳丽，鲜美无比，吃起来真的一点腥味都没有。
03.泡椒兔
泡椒兔兔肉鲜香麻辣，还有嚼劲，而兔兔的辣味也在口中逐渐分层，吃到最后真的超级过瘾。
推荐店铺：兵哥泡椒兔
04.甜皮鸭
这里的甜皮鸭采用健康的仔鸭，选用传统手工艺特制而成。颜色靓丽，酥润味浓，皮酥回甜，肉质的鲜嫩，通道滑爽。
推荐店铺：潘荣记甜皮鸭
05.藤椒钵钵鸡
它是用藤椒油制作，汤底淡碧略带浅黄，吃起来藤椒鲜麻，香辣的味道附着在鸡肉上发挥出来，完全不同于普通花椒强烈单纯到让人口腔麻木的风格。
推荐店铺：春来小食
06.干拌鸡
干拌鸡选用的是鸡肉紧实的土鸡，入口很有嚼劲，而且鲜嫩入味，香麻可口。通常是一鸡两拌：藤椒和干拌。
推荐店铺：丹棱一绝·瞿丹祖传干拌鸡
07.东坡泡菜
东坡泡菜味儿咸酸，口味脆生，香气扑鼻，男女老少适合，是四川众所周知的一种佐餐菜式。
推荐店铺：眉州东坡酒楼
除此之外，眉山人也是甜食的重度爱好者。这里的白糕、冻粑、龙眼酥等都是很不错的甜点，每一样都可以尝尝。
看完了四川这三座美食小城，
你最想去吗？
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