冰箱里的芒果又开始长麻子啦，再不吃就要坏掉咯。草莓季没能做上一次草莓大福，那就改做芒果糯米糍吧~超简单的哦，10分钟就能轻松完成，妥妥的~需要用到的材料有：糯米粉克，牛奶毫升，白糖30克，适量椰蓉，玉米油20克，中等大小芒果一个。
糯米粉，牛奶，白糖，玉米油全部倒进一个大碗里，搅拌均匀；芒果贴着果核两边切开，在果肉上划十字，用水果刀刀尖取下果肉备用。注意碗是能进微波炉的碗哈。
把和好的糯米糊糊放进微波炉，高火打1分半，取出后把下面的用筷子往上翻动，再打1分钟。但其实我打了1分半后拿出来，下面就只有一点点湿了。反正自己观察，透明了，成型了就行啦。另外，微波炉在工作的时候，你也不要闲着，可以继续在厨房剥芒果~
稍微放凉一会儿，趁着这时间，把食品袋里面抹点油，糯米不烫手以后，放进食品袋里，用擀面杖来回的碾压平整，光滑。这么做，吃起来口感会很Q。
把糯米团揪成小团，捏成中间厚边缘薄，中间摆上一块芒果，像包汤圆一样封好口，裹上椰蓉就行啦。我打出来的糯米团一点不沾手，若是觉得沾手不好操作，不用抹油，不用沾凉水，直接裹一层椰蓉再包入芒果，反正最后也还是要裹椰蓉的不是么~
裹好椰蓉后，封口朝下摆盘，芒果糯米糍就完成哒，超简单的~
真的蛮好吃的，奶香浓郁又Q弹，做饭后小甜点不错哦，简单快手。
从切面你就可以看出它到底黏不黏手，Q不Q弹。那种勉强能切开，切开后看着就软塌塌，湿答答的，口感一点都不好。好啦，喜欢的亲，赶紧动手做起来吧，真的蛮不错哦！！！