1.先将克紫薯去皮，然后切块，上锅蒸熟。
2.蒸熟后捣碎，加入白糖。
3.再加入50克糯米粉，倒入50克炼乳。
4.再慢慢的加入60克牛奶，牛奶不要一次加入，因为紫薯的含水量不同，只要面团揉捏感觉有点偏软些就好。
5.将面团每个搓成汤匙般大小的球。
6.将球压扁，用汤匙将巧克力放入中央，将其再次轻轻搓回成球。
7.连着盘子放入锅中，隔水蒸。
8.取出盘子，将紫薯面团，放入装有椰丝的小碗里，滚动一下，让面团粘满椰丝。
9.然后用手稍稍整形下，滚圆就可以开吃。
1.先将克紫薯去皮，然后切块，上锅蒸熟。
2.蒸熟后捣碎，加入白糖。
3.再加入50克糯米粉，倒入50克炼乳。
4.再慢慢的加入60克牛奶，牛奶不要一次加入，因为紫薯的含水量不同，只要面团揉捏感觉有点偏软些就好。
5.将面团每个搓成汤匙般大小的球。
6.将球压扁，用汤匙将巧克力放入中央，将其再次轻轻搓回成球。
7.连着盘子放入锅中，隔水蒸。
8.取出盘子，将紫薯面团，放入装有椰丝的小碗里，滚动一下，让面团粘满椰丝。
9.然后用手稍稍整形下，滚圆就可以开吃。