冬至是民间一个重要的传统节日，各地方在冬至这一天有着许多不一样的饮食习俗，在江浙一带冬至有吃麻糍的风俗，红糖麻糍是最常见的节日点心。今天就来学一道超级简单的红糖麻糍做法，糯米粉和澄面调成粉浆，摊成饼状过油煎成外焦内软后再裹上芝麻和红糖，一口咬下去甜蜜、软糯、酥香，好吃到停不下来。
糯米粉和澄面3：1、红糖适量、黑芝麻适量、纳美水适量
特百惠多用锅
1、准备好所有的食材；
2、糯米粉和澄面按3比1的比例倒入空碗中，加入纳美水搅拌均匀，搅拌成顺滑能滴落的面糊；
3、特百惠多用锅预热后，倒入少许油，加热至产生油纹后将面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使其铺满锅底；
4、煎至两面焦黄即可盛出；
5、糯米饼趁热涂上红糖和黑芝麻，卷成饼状，斜切成小段；
只要10分钟，用最简单的步骤就能做出一盘冬至特色小点心。冬至南吃汤圆北吃饺，麻糍是南方饭桌上极具人气的传统点心，好吃到停不下来！