秋天正是芋头大量上市的时候，含有丰富的黏液皂素，及多种微量元素的芋头是个不可多得的健康食物。
芋头炒熟，混合粘米粉、糯米粉，揉成一个一个丸子，滚上一层白芝麻炸熟，就是一道小点心了。素食主义~素食菜谱~素食大全
这个点心用到了大量的芝麻，吃起来特别香，而且常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
食材
——
芋头、粘米粉、糯米粉、芝麻
[做法]
-STEP1-
芋头去皮切成细丝
-STEP2-
热锅起油，下入姜末炒香后，放入芋头丝一同煸炒
-STEP3-
加盐、生抽、胡椒粉调味，炒熟出锅
-STEP4-
粘米粉、糯米粉过筛
-STEP5-
倒入炒好的芋头、水搅匀
-STEP6-
揉均匀，取少许搓成球
-STEP7-
滚上一层白芝麻，再用手稍微揉一下让白芝麻粘紧
-STEP8-
油温烧至七成热（把筷子伸进去会冒点小气泡就差不多了），下入芋头丸子，炸制金黄捞出
糯米粉的量要少于粘米粉，大概是5：3；芋头可以多加一点，水不要一下子加，可以少量多次的加。
芋头不仅营养丰富，而且氟含量很高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，尤其是换牙期的小朋友平时多吃点，会让长出的牙齿很健壮。
天气渐渐凉爽，食欲也变好了；趁热尝一口，外皮香酥，内里软糯，快做起来吧。
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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