素食分享素食小吃珍珠素丸子豆沙糯米

珍珠素丸子

-材料-

豆腐50克、玉米0克

糯米克、香菇个

盐适量、生抽适量

胡椒粉适量、油少许

莴笋适量、生粉克

-做法-

1.把糯米洗净加水泡个小时;

.食材切丁,豆腐弄碎;

3.香锅用油加盐炒分钟;

4.食材准备好了,加盐,胡椒粉,酱油,加生粉拌好;

5.团成小团,在沾上泡好的糯米;

6.上锅蒸15分钟,完成。

豆沙糯米卷

-材料-

玉米油40克、玉米淀粉30克

糯米粉克、抹茶粉克

豆沙适量、熟糯米粉少量

纯净水克、白糖15克

-做法-

1.纯净水白砂糖油一起加入到大碗中搅拌均匀;

.加入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀;

3.将面糊过筛一遍,碗口覆盖保鲜膜,用牙签扎孔;

4.然后上锅隔水蒸熟,一般水开后蒸15分钟;

5.蒸熟的面团揉成光滑的状态;

6.再把面团分成均匀的两等份;

7.其中一份加两克抹茶粉揉均匀;

8.豆沙用保鲜膜包着搓成长条状;

9.面团粘熟糯米粉擀长,包裹住豆沙条,捏紧。再切成条状即可。

豆腐煎饼

-材料-

豆腐、玉米适量

香菇3朵、莴笋适量

盐适量、淀粉适量

胡凉粉适量

-做法-

1.把香菇与莴笋切切丁,豆腐杂碎;

.香菇用油炒3分钟,这样可以味道更好;

3.加入盐,胡椒粉,淀粉拌好所有食材,上锅蒸15分钟;

4.蒸熟取出,用少许油煎至两面金黄,就可以了,简单易做,一起试试吧!!

小米咸香面茶

-材料-

小米面、芝麻酱

香油、芝麻、盐

-做法-

1.芝麻酱一勺,慢慢加入香油搅成稀酱。用香油调和的芝麻酱比较滑润,不会变干,如果嫌太过香腻,也可以用凉开水;

.熟芝麻擀碎,加适量盐,调成芝麻盐备用;

3.小米面加入凉水,用筷子搅成稀面糊;

4.烧开小半锅水,把稀面糊倒入锅中,边煮边搅拌。开锅后再煮10分钟,至面糊变粘稠即可;

5.将煮好的小米面糊盛入碗中,浇一勺芝麻酱,洒上芝麻盐,小米面茶即成。

萝卜丝饼

-材料-

白萝卜1个、胡萝卜半个

面粉g

-做法-

1.将两种萝卜擦丝,并加盐腌制约30分钟以上;

.将面粉加水,调成稀糊状;

3.料理锅中先预热,加底油并舀入面糊摊成薄皮;

4.加入攥干水分的萝卜丝;

5.再加面糊稍微封下面;

6.两面煎至金黄,并鼓起就熟了。

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