珍珠素丸子
-材料-
豆腐50克、玉米0克
糯米克、香菇个
盐适量、生抽适量
胡椒粉适量、油少许
莴笋适量、生粉克
-做法-
1.把糯米洗净加水泡个小时;
.食材切丁,豆腐弄碎;
3.香锅用油加盐炒分钟;
4.食材准备好了,加盐,胡椒粉,酱油,加生粉拌好;
5.团成小团,在沾上泡好的糯米;
6.上锅蒸15分钟,完成。
豆沙糯米卷
-材料-
玉米油40克、玉米淀粉30克
糯米粉克、抹茶粉克
豆沙适量、熟糯米粉少量
纯净水克、白糖15克
-做法-
1.纯净水白砂糖油一起加入到大碗中搅拌均匀;
.加入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀;
3.将面糊过筛一遍,碗口覆盖保鲜膜,用牙签扎孔;
4.然后上锅隔水蒸熟,一般水开后蒸15分钟;
5.蒸熟的面团揉成光滑的状态;
6.再把面团分成均匀的两等份;
7.其中一份加两克抹茶粉揉均匀;
8.豆沙用保鲜膜包着搓成长条状;
9.面团粘熟糯米粉擀长,包裹住豆沙条,捏紧。再切成条状即可。
豆腐煎饼
-材料-
豆腐、玉米适量
香菇3朵、莴笋适量
盐适量、淀粉适量
胡凉粉适量
-做法-
1.把香菇与莴笋切切丁,豆腐杂碎;
.香菇用油炒3分钟,这样可以味道更好;
3.加入盐,胡椒粉,淀粉拌好所有食材,上锅蒸15分钟;
4.蒸熟取出,用少许油煎至两面金黄,就可以了,简单易做,一起试试吧!!
小米咸香面茶-材料-
小米面、芝麻酱
香油、芝麻、盐
-做法-
1.芝麻酱一勺,慢慢加入香油搅成稀酱。用香油调和的芝麻酱比较滑润,不会变干,如果嫌太过香腻,也可以用凉开水;
.熟芝麻擀碎,加适量盐,调成芝麻盐备用;
3.小米面加入凉水,用筷子搅成稀面糊;
4.烧开小半锅水,把稀面糊倒入锅中,边煮边搅拌。开锅后再煮10分钟,至面糊变粘稠即可;
5.将煮好的小米面糊盛入碗中,浇一勺芝麻酱,洒上芝麻盐,小米面茶即成。
萝卜丝饼
-材料-
白萝卜1个、胡萝卜半个
面粉g
-做法-
1.将两种萝卜擦丝,并加盐腌制约30分钟以上;
.将面粉加水,调成稀糊状;
3.料理锅中先预热,加底油并舀入面糊摊成薄皮;
4.加入攥干水分的萝卜丝;
5.再加面糊稍微封下面;
6.两面煎至金黄,并鼓起就熟了。
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