这样做出来的糯米团，两斤都不够吃，外酥里糯，做法简单！家里有一个不会做饭的人，如果让他下厨的话，那会怎么样呢？弟弟从小到大一直都是娇生惯养，现在20多岁了，连糯米和大米都分不清楚，中午我们本来是要吃大米饭的，结果他却蒸了一锅糯米饭。糯米还是做糯米粥的话比较好喝，吃米饭用糯米太粘了，吃几口就不想吃了，每个人吃了一点，还剩下很多糯米饭，倒了可惜，于是妈妈就想到了把糯米饭做成糯米团，换了一种吃法，剩下估计有两斤的米饭都被我们全部吃掉了。
不会做饭的人，蒸米饭米放错就罢了，连蒸出来的糯米都是非常硬的，所以我们每个人只吃了一点，但是这种稍硬的糯米用来做糯米团正好合适，吃起来非常的有嚼劲。先把干香菇提前用温水泡一下，然后切成香菇丁，用一块纯瘦猪肉剁成肉末。在炒锅中放入适量油，先把肉末炒至变色，然后铲出来，利用锅中的底油，把香菇丁炒熟，再倒入肉末混合均匀，放入一些酱油，胡椒粉，还有适量的盐，盐比平时我们炒菜的时候多放一些。
如果喜欢吃辣的话，可以加上一些辣椒碎，因为是中午剩下的糯米饭都凉透了，所以先在蒸锅上把糯米饭加热，然后倒入炒好的肉末香菇丁，放入一些葱花，带上一次性手套将米饭与肉末香菇丁均匀揉合在一块。趁热捏成杏子大小的饭团，捏的紧实一点。如果是年轻人吃的话，我们可以把两个饭团像肉丸一样两手互砸，挤出里面的空气，这样饭团里边更加紧实，吃上去更加有嚼劲。
大家是不是以为到这里就做好了？你想错了，我们还要再加一步。今天做的糯米团和以前做得不太一样。我们再准备一个干净的碗，在里面放入一些面粉，加入适量的清水，调一碗比较浓稠度和酸奶差不多的面糊。然后将面团放入面糊中，均匀的裹上一层面糊。在平底锅中放入适量的油，加热至七成热，然后把我们做好的面团，放入锅中，炸至表面的面皮金黄酥脆就可以出锅了。
这样的糯米团炸好之后，咬上一口，外酥里糯，咸淡适中，真的是非常美味，我一次吃十个都觉得不够，真的是太好吃了。妈妈把剩下的糯米饭，全部做成了糯米团，整整一小盘，我们10分钟就瓜分完毕，吃完之后个个意犹未尽。吃不完的米饭，不妨尝试用这种方法做出来糯米团吧，味道真的特别棒，喜欢本文的亲们，走之前请加一下