*本食谱出自
圆滚滚的三餐四季材料:糯米克荔浦芋头克紫薯70克炼乳30克牛奶50克黄豆粉40克糖20克
1、把糯米泡7个小时左右,我是直接晚上泡了一夜,沥去水分。
2、把蒸锅中的水加到最高水线,铺上纱布,将糯米均匀铺上。
3、选择“蒸”模式,时间调整为40分钟,大约20分钟的时候可以将糯米翻动一下,否则外层会略干。
4、蒸熟的糯米取出盖上保鲜膜备用,将芋头和紫薯块上锅用“蒸”模式蒸20分钟。
5、蒸好的芋头紫薯加入炼乳、牛奶、糖,捣成泥,可以留些颗粒没关系。
6、保鲜膜打底,根据自己想要的大小铺一层糯米,我做的比较大,这些糯米我一共做了7个。
7、挖一勺芋泥放在中间,不要太贪心小心包不住,然后包成团。
8、最后点睛之笔,在黄豆粉中滚一滚,可可爱爱的团子就做成啦。
小提示:包好的团子都在保鲜膜中,可以先不要撕开,吃的时候如果冷了放在微波炉中加热20秒再裹上黄豆粉,热乎乎软糯糯太好吃了!吃不完的冷冻,下次吃提前拿出来回温然后放进微波炉,一样新鲜好吃。