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大家好，我是为大家分享云南美食的小霞，今天跟大家分享一个藕的营养价值与糯米藕的做法。
藕具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀的作用；用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
现在来教大家做一个软糯可口的糯米藕
准备食材：糯米、藕。
第一步：把糯米提前浸泡一小时。
第二步：把藕的尾部切开一小片，看看里面有没有泥，刮去外皮，冲洗干净
第三步：把糯米塞进藕中，塞一下拿筷子戳一下，确保糯米能紧实的塞进去，塞好以后把切下来那片藕片拿牙签固定封口
第四步：锅中多加水，煮至藕变熟，外表拿筷子可以戳进去就可以了
第五步：做好的糯米藕可以红烧，可以加红糖水煮成红糖藕,也可以直接煎至两面金黄撒一点盐吃。
希望大家喜欢这道云南糯米藕哦