糯米糍，又叫状元糍，这是有一段来历的。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。
做法比起蛋糕类的甜点可算是简单的太多了，通过不同的辅料，还可以变化出各种各样的甜点，一起动手试试吧
材料：ML水，20克玉米油，克白糖，克糯米粉，30克玉米淀粉，黄豆粉适量
制作方法：
1.在ML的水中倒入20克玉米油和克白糖，充分融化后，加入糯米粉克，搅拌至无颗粒状态
2.往糯米糊中倒入30克玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态
3.用保鲜膜封住糯米糊，并扎几个小孔，冷水上锅蒸，水开后转中火蒸30分钟
4.趁热翻拌均匀，晾至温热，装入裱花袋，再将裱花袋剪个口
5.将糯米糊从裱花袋挤出至盛有黄豆粉的盘子里，均匀的裹上黄豆粉，装入盒中放入冰箱冷藏4小时以上更好吃
温馨提醒
1.将蒸熟的糯米糊取出，粘上黄豆粉后，用擀面杖擀成一张大薄饼，饼上再抹一层红豆沙，将饼从一边卷起后，切成小段，就是人们常说的驴打滚
2.黄豆粉也可以用椰蓉代替，
3.将蒸热的糯米糍皮剪成小块状，黏满花生碎食用也是不错的街边小吃
欢迎大家与我一起尝天下美食，享健康生活！！！！