导读：天热，想吃冰激凌糯米糍不要出去买，教你在家做，冰凉解暑，好吃
说起冰激凌糯米糍，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，尤其是夏天快到了，大家都喜欢买点雪糕、冰激凌吃，吃起来冰凉可口，实在是太解暑了！今天我和大家分享一道家庭版冰激凌糯米糍做法，吃起来外皮十分软糯，里面冰凉可口，比买的冰激凌、雪糕还好吃！天热，想吃冰激凌糯米糍不要出去买，教你在家做，冰凉解暑，特解馋！
冰激凌糯米糍快立夏了，教你在家做冰激凌糯米糍，香甜软糯，冰凉解暑，特好吃！这道冰激凌糯米糍的做法很简单，冰激凌是自己在家做的，糯米糍也是自己做的，里面不放各种添加剂，给大人孩子吃起来特放心！我们可以一次多做点冰激凌，然后放在冰箱里储存，想吃这道冰激凌糯米糍的时候，现做一些糯米面团就可以了，这样吃起来会很方便！下面我就把冰激凌糯米糍最详细的做法说一下，看看步骤学习一下吧！
冰激凌糯米糍准备鸡蛋5个，把蛋清和蛋黄分离，（蛋清大家可以炒着吃，这次只用蛋黄），把蛋黄放在奶锅里，加上白糖50克搅拌均匀，再加上纯牛奶50克搅拌均匀，然后开小火，边加热边搅拌，搅拌到蛋黄黏稠，里面有泡泡关火，然后放在凉水中，隔水降温。
冰激凌糯米糍准备淡奶油克，用打蛋器高速打发3分钟，提起打蛋器有尖角就可以了，加上一半的蛋黄翻拌均匀，再把剩余的蛋黄，都倒在里面，再一次翻拌均匀（千万不要打圈搅拌，以免产生气泡），翻拌均匀之后，把表面抹平了，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏4个小时。
冰激凌糯米糍下面准备纯牛奶毫升，加上白糖60克搅拌至白糖融化，再加上玉米淀粉50克搅拌均匀，再加上糯米粉克，搅拌成没有颗粒的面糊，然后倒在一个盘子中，放在锅里蒸，热水上锅蒸25分钟，时间到取出来，倒在一个大碗中，用铲子翻拌一会，翻炒到不烫手的时候转移在案板上，再把食用油30毫升，分多次加在里面，每次都让面团吸收进去，最后放在保鲜膜中包起来，先放在冰箱里冷藏一个小时。
冰激凌糯米糍接下来，在案板上撒上点炒熟的糯米粉，把面团取出来，先搓成长条，再切成一样大的剂子，把每个剂子揉圆按扁，擀成面皮，冰激凌冻好取出来，舀上一勺冰激凌放在面皮中包起来，再一次团圆就可以开吃了。
：
第一：大家先来做点冰激凌，因为自己做的冰激凌，里面不放各种添加剂，给家人吃起来特放心（如果你时间不充足的话，也可以买点冰激凌的）。
第二：把糯米面糊放在锅里蒸熟，蒸熟之后，将它取出来，把30毫升食用油分别加进去，这样做出来的糯米糍口感会更好，最后放在冰箱里冷藏一个小时，吃起来冰冰凉凉的。
第三：因为糯米面团很沾手，可以提前炒点糯米粉放在案板上，把面团整理一下，就不沾手了。
这就是家庭版冰激凌糯米糍的做法，你们都学会了吗，自己在家做的糯米糍，里面不放各种添加剂，吃起来冰凉可口，而且还有点奶香味，口感实在是太棒了！喜欢这道冰激凌糯米糍的话，记得先收藏起来，天热了，有时间给家人做着吃吧！