By小雨点69
用料
糯米4杯鸡腿肉克三层肉80克香菇克干贝50克胡萝卜50克豌豆仁50克蚝油勺生抽勺老酒1勺白胡椒粉1茶匙十三香半茶匙盐半茶匙糖1茶匙蘑菇精1茶匙荷叶4片
做法步骤
1、四杯的糯米加比平时少半杯就是31/的水，放入电饭锅里煮熟后即刻打开。荷叶用水泡软洗净再用开水汆烫杀菌沥干备用。
、馅料：肉切块，胡萝卜，香菇切小块备用
3、锅烧热下入三层肉炒出油
4、如果油不够可以自行补点油，下入香菇丁炒香
5、下入鸡肉炒至发白
6、加勺蚝油
7、加勺生抽
8、加1勺老抽
9、加1勺老酒
10、加1茶匙胡椒粉
11、加半茶匙十三香
1、根据自己的口味加半茶匙盐
13、加1茶匙糖
14、加1茶匙蘑菇精
15、最后加入剩余的食材拌匀（可以尝一下味道再自行调整）
16、把炒好的馅儿盛出，汤汁留着
17、糯米饭煮好后加入馅料的汤汁拌匀
18、像这样
19、把荷叶的蒂去掉再剪成合适的大小，里面放少许糯米饭
0、放上适量炒好的馅料
1、再铺上少许糯米饭
、包起来如图
3、把两边的叶子往中间折如图
4、如图
5、再往上包紧实
6、看一下有没有漏馅，如果有的话就再包一层荷叶
7、像这样依次包好，今天的量一共包了14个，上锅蒸水开蒸30-45分钟（没蒸完的可以放冰箱冷藏保存，吃时再蒸）
8、香喷喷的荷叶糯米鸡饭就做好啦！
糯米的营养功效
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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