赤小豆橙皮糯米粥,祛湿健脾

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食补良方

健脾化湿和胃。适用于脾胃虚寒及脾虚挟湿者,症见纳少腹胀,喜温喜按,大便溏烂,四肢不温,面白无华,舌淡胖,舌边有齿痕等。

配料

赤小豆:50克

糯米:50克

鲜橙皮、红枣:各10克

红糖:适量

制作方法

1、赤小豆、糯米和红枣分别清洗干净后浸泡2-个小时;

2、将浸泡好的赤小豆、糯米和红枣一起倒入砂锅中,加入约克左右的清水煮开后,转文火煮至大米开花;

、将鲜橙皮內瓤用勺子刮掉,将剩余的橙皮切丝加入粥中;

4、待橙子香气出来后,加入适量红糖再煮-5分钟即可。

最后说两句

赤小豆味甘、性温,能利尿,除肿,止吐。红枣味甘、性平,能补中益气,养血安神。鲜橙皮味苦、酸,能健脾燥湿和胃。糯米味甘、性温,能健脾益气。四者合用,共奏健脾养胃,散寒化湿之功。




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