随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
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一、紫薯
推荐食谱：酒酿紫薯丸子
食材：紫薯、酒酿、糯米粉、红糖、红枣、姜片、桂圆肉。
1、把紫薯冲洗一遍，削去外皮，切薄片下锅蒸熟，趁热压成紫薯泥后，加入适量糯米粉，拌至没有干粉后，再下手揉成团，分成小份，搓成丸子状，多余的可冷冻保存。
2、锅里放入红枣、桂圆、姜片，倒入清水煮开，再放入紫薯丸子。
3、煮至紫薯丸子浮起后，再放入酒酿和红糖，再次煮开即可。
二、茄子
推荐食谱：红烧茄子
食材：茄子、花生油、盐、生抽、蚝油、葱段、辣椒酱。
1、先把茄子冲洗干净，切成条状，加入盐拌匀，腌制15分钟，再把茄子浸泡一会儿，挤干水分。
2、起锅烧油，放入茄子中火煸炒至变软，再加入生抽和蚝油，继续煸炒一会儿。
3、放入葱段和辣椒酱炒匀即可。腌制过的茄子，更容易炒熟，而且炒的过程中，不会吸油，这样炒出来的茄子，吃起来香而不腻。
三、紫米
推荐食谱：紫米糊
食材：紫米、紫薯、红豆、红枣。
1、把全部食材清洗干净，紫薯去皮切小粒，红枣去核切小粒。
2、全部放入豆浆机中，倒入适量清水，选择米糊键即可。红枣自带香甜，无需加糖也很美味。
四、紫美人萝卜
推荐食谱：泡椒萝卜条
食材：紫美人萝卜、泡椒、白糖、米醋、盐、矿泉水。
1、把紫美人萝卜清洗干净，削去外皮，切成长条，撒入盐拌匀，腌制3小时。
2、把腌制好的萝卜条，清洗两三遍，装入布袋中，挤干水分，或者压干水分。装入大一点的容器中，放入切好的泡椒以及泡椒水，加入白糖和米醋拌匀，再倒入矿泉水，水量要和食材齐平，盖上盖子，放入冰箱，冷藏浸泡12小时以上，萝卜条入味后即可食用。
五、黑枸杞
推荐食谱：黑枸杞银耳羹
食材：银耳、黑枸杞、红枣、红糖。
1、把食材备齐，清洗干净，银耳泡发后，撕成小朵。
2、把银耳放入砂锅中，倒入清水，中火煮40分钟左右，汤汁变得粘稠了，再放入红枣，继续煮10分钟。
3、放入黑枸杞和红糖拌匀即可。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
食疗是一种健康的健体之道。更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加。强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。
有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。
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