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今天分享红薯糯米丸子的简单做法，加上西米露的点缀更有食欲。
食材：红薯克、糯米粉克、白糖适量、西米30克
制作步骤：1.红薯和糯米粉准备好；
2.红薯洗净去皮，然后切成薄片备用；
3.切好的红薯片开水上锅，隔水蒸熟；
4.蒸好的红薯出锅，加入适量的白糖，捣成红薯泥；
5.红薯泥捣好，放凉一会儿备用；
6.加入糯米粉，不用加水哦；
7.揉成不沾碗的面团，然后再团成红薯丸子备用；
8.准备西米冲洗一遍沥干水分；
9.开水放入西米，烫煮五分钟，西米比较黏，要用筷子搅散；
10.西米煮至半熟，里面有白心不要紧，等会儿蒸就能蒸熟；
11.把红薯丸子裹上西米备用；
12.裹好西米的红薯丸子，温水上锅，隔水蒸上汽，然后转小火蒸10分钟；
13.蒸好的红薯丸子，打开锅盖放凉一会儿出锅；
蒸的时候一定要掌握火候，火太大丸子很容易散架，蒸太久也会散架变得软趴趴的，所以蒸的时候要注意时间哦。
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