最爱吃糯米了,一提糯米我就能想到粽子,就想到了端午节,赛龙舟,纪念屈原。以前的时候吃糯米我就觉得好吃,甜甜的比米饭有嚼劲多了,我妈不让我多吃糯米说吃多了糯米会把牙粘掉,变成豁牙子。哪个小女孩不爱美啊,吓得我可不敢再吃了,别人给我我都不要呢,糯米做法也是多种多样,可以做蒸着吃,做成粥,
凉糕等等的吃法,今天给大家带来不一样的吃法,软糯香甜不粘牙,可以做成早餐也可以当成零食,究竟是什么做法呢?跟我做起来一探究竟吧!
:糯米卷
:糯米克,花生30克,猪肉克,干香菇8个,去皮的熟花生适量,豆腐膜一张,芹菜适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精一勺,香油一勺,淀粉适量。
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1、香菇用温水提前泡发,把花生和糯米用清水洗净后放在电饭锅里煮熟。
2、猪肉处理干净切成小块放在料理机中搅碎成末,依次加入鸡精,胡椒粉,盐,香油,生抽和淀粉放在一边腌制30分钟。
3、去皮的熟花生用料理机打碎成末,去超市买现成的也可以,蘑菇泡发好了捞出切丁,芹菜切末。
4、腌制好猪肉,锅中烧油放猪肉末翻炒,再加入香菇丁炒出香味。
5、翻炒后再加入芹菜继续翻炒,倒入糯米饭,炒的时候将米饭最好炒的均匀一点,米饭比较黏,配料的滋味炒不进去就不好吃了。
6、加入花生碎,胡椒粉,盐,鸡精翻炒均匀。盛出。
7、豆腐膜对折成三角形状的8份,裁开。
8、把拌好的糯米馅放在豆腐膜上卷起来,结尾蘸水将豆腐皮弄湿就能包住馅了。
9、平底锅烧油,八成热的时候下入糯米卷煎至两面金黄。
10、出锅,完美。有没有馋到你呢?
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1、喜欢其他的配菜可以更换,要是给宝宝吃加进去点蔬菜,馅可以做成鸡蛋糯米,虾仁糯米,鸡肉糯米都可以的。
2、猪肉末最好不要用买的,买回来的猪肉还是块太大,用料理机打出来的猪肉末就不一样了,让馅更加的绵密。豆腐膜本来就是透明的,要是块大也比较影响美观。
3、豆腐膜沾了水会比较黏一点,这样包馅的话会更加的结实,不能导致煎的时候馅漏出来。
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:茹絮
一口甜甜