教你几种美味糕点的做法,口味不比蛋糕店差

女儿喜欢吃甜点，以前放学后都要去蛋糕店买上一点。自从知道女儿喜欢吃甜点后，我就去学习做，也学会了很多种糕点的做法，女儿也就不用去蛋糕点买了。今天就教你几种美味糕点的做法，味道不比蛋糕店差，松软可口，老少皆宜。

1、紫薯糕

先把紫薯大火蒸熟，然后捣碎。放凉后，然后在捣碎紫薯中加入糯米饭和高筋面粉。再加点糖，因为紫薯和上糯米粉等是不够甜的。加适量水，用手抓匀，不停的揉搓成团。然后揉搓成小团子，放入压饼的模具中，大火蒸20多分钟放凉就可以吃了。甜甜的紫薯糕，吃着不腻，还有紫薯的香甜。

2、脆皮蛋糕

脆皮蛋糕外表香脆，里面松软，味道香甜不腻。先打几个鸡蛋在碗里，放入白砂糖，用打蛋机充分打泡。要等到它发白浓稠的时候才能停，然后在加入低筋面粉，搅拌均匀。模具里刷一层油，倒入面糊，在烤箱中烤20多分钟就好了。

3、糯米糕

先把纯糯米用水泡3个小时左右，然后放入石窝中或者其它仪器中捣碎，盛出。然后把红枣切碎，核桃仁切碎，加入到糯米粉中。再加入枸杞、糖或者蜂蜜水也可以。加入适量水拌匀，大火蒸半个小时，取出切块即可食用。一块糯米糕可是非常的顶饱。

4、红枣糕

红枣可是有补血益气，美容养颜的效果。先把红枣去核，然后放入锅中加入水煮，直到煮到水变少，然后在打碎成糊。碗中打入鸡蛋加入红枣泥，加入红糖（红糖一定不要有结块）。然后打发成糊，再筛入低筋面粉拌匀，里面还可以放点红枣块和核桃仁。然后倒入模具中撒上芝麻和瓜子仁蒸一个小时左右就好了。

5、玉米面发糕

先把玉米面加入沸水拌匀，水不宜过多，玉米面成块即可，然后将拌好的玉米面放凉。温水中加入酵母粉，搅拌开来，放置几分钟让酵母充分发酵。然后倒入玉米面中，加入中筋面粉搅拌开来，要直到玉米面变成面糊，倒入模具中撒上葡萄干等，蒸半个小时就可以了。

6、豆沙松糕

先将粘米粉和糯米粉和匀，加水直到它们成为半湿的状态。然后用手把它们搓匀，放入一点点白砂糖。接下来在模具中铺上一层粘米粉，放上一层豆沙，再铺上粘米粉，盖上一层湿纱布，大火蒸20多分钟就好了。我最喜欢的就是里面一层豆沙了，非常好吃。

这么多的糕点的做法，你学会了吗？家里有老人小孩就赶快学着做吧，老少皆宜，美味佳肴。

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