每年的深秋时节，我都要重感冒一场，秋天的雨，总是来得那么急，气温也是忽高忽低，变幻莫测。
深秋季节，一场秋雨一场凉，逐渐逼退了燥热，身处东北偏北的地方的吉林，更是夜晚气温逼至零度。
在室内就算穿着羽绒马甲还是不幸的躺着中箭，再次被感冒侵袭。
头痛鼻塞让原本就有些挑食的我，这下更是不爱吃饭，接连下了两天的暴雨，阴沉沉的天气，让我的心情也跟着天气一样，无精打采的去上班工作，晚上回到家，就看见我妈翻箱倒柜地找着东西。
我妈看到我回来了，急忙问道：“你有没有看到咱家的做糕点的模具？”
我连忙放下手里的拎包询问道：“找模具做什么？”
“你忘了你妈可是个虔诚的红楼迷，我昨天翻书时，猛地想起来你每年这时候都要吃的一个垂涎欲滴的美食。”她冲着我得意道。
我看着茶几上倒扣着的《红楼梦》，一旁夹着书签的《美食做法大全》拿起来一看，瞬间就感受到母爱的伟大。
因为这道枣泥山药糕，看起来虽然很简单，做起来却需要时间和耐心。
但不得不说，枣泥山药糕的口感却是 ，连平常不怎么爱吃大枣的我，因为这款糕点，却爱上了大枣的味道。
这道养生糕点，出自《红楼梦》第11回。书中写到：出身寒门的秦可卿嫁入贾府之后，好强的心性和环境的压力，让她的身体日渐衰弱。而为了帮助秦可卿恢复身体，贾母专门派人送去“枣泥山药糕”。秦可卿正在病中，王熙凤前去探望。秦可卿说：“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒像克化得动似的。”凤姐儿答道：“明日再给你送来。”
对于一个几天水米不进、不思饮食的人而言，清甜爽口的枣泥山药糕的确还能让人提起胃口。
枣泥山药糕的味道清香甜美，易于消化吸收，红枣可以补血行气、滋颐润颜，山药可以健脾益气、补而不腻，对于体弱多病的秦可卿而言，是不错的滋补佳品。
中医所说的甘味食物中，首推就是大枣和山药。
山药味甘，性质平和无*，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。
红枣能补脾和胃，益气生津，养血安神，民间有“一日食三枣，终身不显老”之说。
山药是补气佳品，增加人体免疫，枣泥山药合二为一，人就会气血旺盛，即使年纪大了，依然可以延缓衰老的脚步，留住健康和美丽。
最喜欢吃冷藏后的枣泥山药糕，但是寒冷的深秋还是热吃更好。
只见在厨房里忙活的老妈，将红枣和铁棍山药用热水泡了一会，去核，切成小块，把山药去皮切段，一起放进高压锅里蒸半个小时。
再把蒸熟的山药压成泥，添加奶粉，炼乳拌匀，如果不喜欢奶香味，也可以淋入适量的糖桂花，以增加糕点的香味。
红枣过筛去皮，压成枣泥。
糯米粉放入锅里炒熟，也可以放微波炉叮两分钟，手上沾上少许糯米粉，取部分山药泥按成片状，中间包上枣泥，她还特意多按了几下收口处，就是为了不露出里面的枣泥。
模具上撒点熟糯米粉，将包好的山药球放进模具里，按压成型，倒扣出模即可。
我妈知道我最喜欢甜食，尤为喜爱奶香味的甜食，所以她将原本在铁棍山药压成泥时添加的糖改为奶粉和炼乳，增添了一股奶香味，加上山药独特的香味，枣泥的香甜细滑，让这款糕点入口即融，味道悠长。而且连续食用后养生效果也明显。
山药是一种很常见的食材，含有大量的淀粉和维生素、蛋白质、 酸，可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。
当然，除了枣泥山药糕，还可以发挥自己的想象，自己创作出更多的口味，最简单的总结就是：
山药蒸熟去皮压成泥，放入你喜欢的搭配，花瓣、果泥都可以，放入模具里压出你想要的形状。
再做些装饰就大功告成啦！
这么简单的枣泥山药糕有没有垂涎欲滴的感觉呢，反正我是带着浓浓的母爱，在她殷切的目光下又一次吃撑了。
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