轮回里的大寒日子走的真快，始于立春、终于大寒的二十四节气，伴随今天#大寒#的到来，真真正正的就到了一年当中 、也是最冷的一个节气。这个节气一过，年的概念就要跨入下一个轮回，二十四节气也要紧随其后从新开始，并继续周而复始。
今年的大寒和往年的记录略有不同，因为今年的大寒这天还是腊八节！按民间说法腊八时节是有“腊七腊八冻掉下巴”，“腊七腊八冻死寒鸦”之说的，可见这大寒节之冷。
年的大寒和中国人的传统节日腊八撞在一起，虽然不是偶然，但也并不是年年如此。因腊八节是固定在每年的腊月初八这一天，时间一到雷打不动的就要在那一天过这个节。而大寒虽然也有固定的大概区间，也就是每年的1月20—21日，但必定无法断定它就是20日还是21日，或者还是在20与21日交替之时，具体时间 要由太阳黄经达°时来定。
大寒节气里的养生与传统习俗里的饮食文化大寒与小寒节气一样，都属每年当中最冷的时候。因天气的寒凉，人们在作息时间上应继续遵循早睡、晚起，尽量避开一天当中最冷的时间段，那些属于这个节气的老惯例。而且依旧需要注意保暖，特别是头部、与脚部的保暖。人头部保暖了可以抵御风寒侵入人体，寒气不入体，人身体各部位的经络、就不能因受凉而堵塞。各经络、血液畅通了人也就不会容易感冒。此处的中国的中医理论非常有道理，也非常需要大家去遵循。并亲力亲为的去体验，若整个冬天都注意在天冷的时候带上帽子、十分注意要穿上保暖的鞋袜，再搭配防寒功能很好的衣服，并有一个良好的作息习惯，那么这个冬天感冒之类的便不会来找你了。所以大寒时候请各位还一定注意保暖。
饮食上大寒与小寒也会略微有别，小寒到了人们讲究进补一些高热量的食品，如羊肉之类的来增加体能抗寒，大寒一到这些高热量的东西，反而要随天气慢慢的转暖尽量减少进食。因为最冷的季节一过，便是春暖花开的时节，春天随着天气变暖，万物处于生发状态，进补太过反而会引起脾胃失调，所以大寒一到就要开始采取适当进补的原则，不要多食，更不能去暴食，那些热量过高的滋补类食品。
按照以上的中医理论，我国很多地方到了大寒节气，就开始讲究吃糯米之类的具有温补性质的食物。原因还是刚才聊过的，大寒虽然还是一年当中的冷季节，可春天就在不远处看着你了，你若认真找寻都能捕捉到早来的春光之影，本来嘛、毕竟马上就要立春了，人体补给也要随着讲究一下，这样的进补才能真正对身体有益。要补就食一些糯米、鸡汤之类的，但前提依旧是要掌握好度。食什么都不能过多、过量、过贪！再加上糯米能做的花样又很多，什么糯米糕、糯米饭、八宝粥，也就是腊八粥等等。
大寒节气里，在腊八节这一天喝以糯米为主材的腊八粥，更是家家户户都会有的仪式。浙江很多地方，在传统的腊八节这一天，年年还会有各种形式的施粥活动，施粥者即有佛家、道家的修行之人，也有民间各种社会团体，组织的公益布施。反正到了腊八这天，你随便走到哪里都可能遇到施粥点，然后只要想，就能喝上一碗热腾腾、味香料足的腊八粥。
除食糯米，很多地方在大寒这天还是会喝鸡汤、吃羊肉之类的进补食品，只是之后才会慢慢调整这些食材的食用数量和频率！
冬至一过，随着小寒、大寒的到来，我国的气温从南到北，开始一天比一天冷，特别到小寒前后很多地方，不但池塘、湖泊、小河、小岔会结冰，就是大江、大河，也会冻的结出厚厚的冰来。像黑龙江、松花江、黄河就是这样。而生长在北方的植物，这个时 本就都进入了冬眠状态，树上的叶子有很多也会掉的干干净净，像大家都听说过的白杨树就是如此。
大寒节气南北方植物与风景上的区别与特点还有一些树的叶子，虽然干枯了可并不会掉落，仿佛假的一般，一团团的被粘在枝杈上。当那些自然天成的深古铜色叶子上，洒满金碧辉煌的太阳光时，就会生发出一种难寻的别致，再加上蓝天白云的映衬！暖暖的太阳天，鸟儿们的群起群落，都将给这一切带来非同凡响的美。若再有雪的到来，便更会给这北方寒冷的冬天带来一番不错的风景，也 会成为值得人们去追寻的美丽。
在南方，小寒节气到大寒这段时间，天也会一天冷似一天，早晚不但会起霜，也会下雪，遇到寒潮来袭的恶劣天气还会有结冰现象出现。大寒天结冰，在南方特别是在江南的山区并非罕见之事，但树的叶子还都是绿的，不会全部脱落。而且尽管冷、尽管是在大寒这样的季节，一些树竟还是会发出嫩绿的小芽！草也会绿绿的即使上面盖满雪，但呈现出的却 是与北方完全不一样的景象。
大寒一到南方各种颜色的梅花，也将陆续开放，它们即有香气怡人的腊梅、鲜艳似火的红梅、还会有绿萼梅、龙游梅等等。反 种很多，这个季节在南方还会看到各种颜色的茶花，所以若再遇到雪，那就更会美到 ！美出境界。再逢大寒节气里出现小阳春般的天气，在那些茶花、梅花丛中便能看到蜜蜂在舞，自那时起俊男靓女们随着气温的转暖，就会越来越多的外出来踏青赏花了。
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