糯米蒸肉,既有糯米的香甜又有肉的鲜美美

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糯米蒸肉

这道饭点,米香和肉香相互融合,互相成就,肉的油脂被糯米吸收,软烂而不油腻。糯米吸收了肉的油脂,香糯的同时具备了Q弹的口感。总有一些味道互相搭配才能成就更好的自己!

原料:糯米、猪腿肉、花生米、生抽、老抽、料酒、十三香、盐。

做法步骤:

第1步、糯米提前泡水4—5小时,备用。

第2步、花生米提前泡4—5小时,备用。

第3步、肉切2cm左右大块,加入生抽、老抽、料酒、十三香、盐,腌制2小时。

第4步、泡好的糯米、花生米沥干水分,加入腌制好的肉块一起拌匀。

第5步、拌匀后,备用。

第6步、蒸锅内加水,隔水蒸50分钟,糯米软糯,肉软烂,关火,装盘。糯米和肉互相成就,以最好的味道呈现在家人面前。用最好的食材用心为家人做最美味的饭菜,这就是幸福最简单的样子!

来自美食天下纯甘蔗真红糖的作品。




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