十多年来最贵很多海宁人爱吃的这美食价格

冬至节气今天起意味着将进入一年中最冷的时节

在这样的时节

海宁人习惯煮上一锅赤豆糯米饭

当然也有人选择吃肉——吃羊肉

来一块红烧羊肉

吃一碗羊肉面

暖胃驱寒再惬意不过了

不过与这个美妙的想法同时出现的

还有令人心碎的消息

羊肉价格连涨八周

海宁市场上的羊肉价格怎么样

大潮君先行为大家打探

海宁人菜篮子里的羊肉价格海宁市农副产品批发市场

今天一大早,大潮君来到了海宁市农副产品批发市场。

卖牛羊肉的摊主汤先生告诉大潮君,最近羊肉每天都在涨价,几乎一天一个价,已经涨了4到5元一斤了。

汤先生家售卖的主要是绵羊肉跟山羊肉。据汤先生介绍,山羊肉的肉质更紧致些,膻味相比绵羊肉要小一些,但绵羊肉的价格相对便宜一些。

绵羊肉

羊腿售价:35元/斤

羊排售价:37元/斤

山羊肉

羊腿售价:42元/斤

羊排售价:45元/斤

(12月21日价格)

“早些天羊排的价格只要32元/斤,现在贵了不少”,至于上涨原因,汤先生表示不清楚,进货价格上涨了,他们就跟着涨了。

羊肉价格上涨,买的人也就少了,汤先生之前每天能卖出七八只羊,现在每天四只羊都卖不掉。“今年由于疫情影响,摆酒席的人也少了,我们家的摊位也没有出售太多酒席上用的羊肉。”

在另一个摊位上的郭摊主告诉大潮君,他从业十多年来,今年应该算是他卖过最贵的羊肉了。

据他猜测,羊肉价格上涨的原因主要是由于疫情影响,运输、检疫受阻。

大潮君在批发市场逛了一圈,摊主们普遍表示羊肉价格比去年涨了2到5元每斤。

城南菜场

紧接着,大潮君来到了城南菜场,城南菜场里只有一个卖牛羊肉的摊位。

摊主况先生一见到大潮君来问羊肉的价格,连连表示确实是涨价了。“已经涨了半个多月了,涨了4到5元每斤”。

那么为什么会涨价呢?况先生也说不出个所以然来,但是他表示每年入冬以后羊肉价格都会涨一下。但今年的羊肉价格比往年都要高一些。

况先生还告诉大潮君,他老家安徽的山羊羊排价格已经涨到了47元到48元一斤。

据了解,况先生主要售卖的是山羊肉跟绵羊肉。

绵羊肉

羊腿售价:35元/斤

羊排售价:36元/斤

山羊肉

羊腿售价:40元/斤

羊排售价:42元/斤

(12月21日价格)

市区一大型超市

除了菜场,超市里的羊肉价格怎么样?在市区一大型超市,羊肉被摆放在一个显眼位置。

据现场工作人员说,羊肉正在促销。价格从35.8元到41.8元不等,最贵的羊排已经超过40元。

羊肉价格冲上热搜

大潮君逛了一圈发现,大家普遍都觉得今年的羊肉价格比往年要高,海宁的农批市场、菜场绵羊肉的价格目前维持在35至37元一斤。放眼全国,羊肉价格每斤突破了40元关口,昨天还一度冲上热搜。

据农业农村部对全国个集贸市场监测

年12月第二周

全国羊肉价格为每公斤82.66元

连续八周上涨

比去年同期上涨3.6%

羊肉价格自10月下旬就开始陆续走高并且居高不下,一方面由于冬季烧烤、火锅等羊肉消费需求增加,另一方面和供应端趋紧有很大关系。

农业农村部农产品市场分析预警团队牛羊肉首席分析师朱聪此前表示,预计年中国羊肉消费量达到万吨,同比增长1.2%。他还预测,未来十年,羊肉的消费量年均增长率将达到2.1%。

然而面对羊肉市场需求的上涨,国内羊肉生产的增速却低于消费的增速。

根据调查,年羊肉价格大幅下降,当时肉羊收购价每斤跌至10元以下。低于农民养殖成本价,为了减少损失,很多养殖户宰杀弃养,肉羊存栏量普遍下降30%,后面行情好转时,又受到羊较长的养殖周期和饲料人工成本上涨影响,产能恢复缓慢。

此外,羊肉进口的大幅减少也影响了国内市场的羊肉供应。

今年疫情导致羊肉进口热度放缓,也推动活羊和羊肉市场价格的上涨。

不过专业人士也表示,“实际上进口羊肉占比还不到国内总量的10%,未来我国羊肉生产仍以国内企业自主生产为主。”

虽然羊肉味美肉鲜

但价格蹭蹭上涨

……

你还会选择“羊贵妃”吗

不知道羊肉面的价格涨了没

知道的评论区

大潮君哦

注:价格波动,具体以实际出售为准

部分内容来源:国家农业农村部

央视财经、红星新闻

记者:柳晴

编辑:姚芸霞

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