罗甸三月三布依特色花糯米饭自然的舌尖

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4月11日,村民在罗甸县罗悃镇河西村准备蒸煮用天然色素浸泡好的糯米。农历三月十三是罗甸县布依族群众的传统节日。当天,村民们到山上采摘枫香叶、染饭花、紫兰草等野生植物,从中分别提取出黑、黄、紫三种植物染料,将洗净的糯米分别浸泡于植物染料中,待各种色彩浸透糯米后上锅蒸熟,制作节日美食“花糯米饭”。由于染料均来自大自然绿色植物,制作的花糯米饭不仅色泽鲜艳,还散发着植物的清香,尝一口唇齿留香,这种特色美食因此备受当地群众青睐。来源贵州图片库作者史传鸿编辑谢佳杰编审成嘉廷李勇


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