导语：夏天最爱这懒人主食，少油盐一锅出，荤素搭配营养美味，家人都爱天气越来越热，相信很多人便会出现食欲不振的情况，在这种情况下，我们的饮食也更加需要注重清淡，米饭是我们的重要主食之一，平时也经常会蒸大米饭吃，不过每次吃大米饭，都需要做上一桌子的菜肴，丰盛的菜肴拌饭吃，特别的美味，不过这天热的人实在是一点都不想动，更别说做那么多的菜肴，其实在这种情况下，我们便可以做一些一锅出的食物，这样做着方便，出锅后一人一碗，吃着也会相当方面的，煮妇们不用长时间跟油烟接触，家人也不会吃饭还出汗。将糯米搭配嫩绿的豌豆，再加上腊肉和香菇，有肉有菜又有主食，一锅就可以轻松搞定的美食，当然是不能错过了，先将菜进行简单的炒制，然后加上米饭蒸熟，非常的简单方便，豌豆是非常适合在夏季吃的一种食材，对于清热解毒、补脾胃等等都有很好的功效，豌豆中还含有丰富的维C，能够对人体做到很好的补充，豌豆自带的绿色，能够让人眼前一亮，仅是看着也会觉得特别舒服，所以这样简单好做，营养美味的糯米饭，大家一定要尝试学着做。豌豆糯米饭的做法：备用食材：糯米克，豌豆克，干香菇30克，腊肉50克，干荷叶1张；制作过程：第一步，克的糯米准备到位后，淘洗干净，注意需要提前放在水中浸泡好；第二步，香菇放在清水中泡软后，清洗干净，然后切成小碎丁；第三步，豌豆剥出粒，取需要的量，腊肉选用比较肥点的，切成小碎丁；第四步，锅中添上水，待水煮开后，将干荷叶放在一个比较大点的盆中，加上沸水，浸泡软；第五步，炒锅中添上些许的油，放入切好的腊肉丁和香菇丁，煸炒出香味后；第六步，倒入提前焯过水的豌豆以及糯米，一起炒至糯米发干的状态即可关火；第七步，在蒸小笼包的蒸笼中铺上荷叶，放入炒好的糯米饭，上蒸锅蒸上大约40分钟的时间，差不多就熟了。烹饪小技巧：1、糯米最好是提前放在水中浸泡一个晚上，这样糯米充分泡发吸足水分，也更加容易蒸熟，腊肉最好是选择肥一点的，这样有点油，米饭才会更加的润，腊肉是咸的，所以不用另外加盐，除了可以用蒸锅蒸，也可以放在电饭锅中煮，按照自己习惯的方法做即可。2、夏天天热，我家做的这份懒人主食，最受家人的欢迎，少油盐，一锅出，有菜又有饭，非常的简单方便，将食物提前准备好，上班族中午回家，放在锅中焖一焖即可成功，这样荤素搭配，营养美味的食物，家人都直呼最爱，煮妇们也会非常轻松的搞定。如果你认为这份懒人主食还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
