据《中国药典》版
桑椹
Morifructus
性味：甘、酸，寒
归经：归心、肝、肾经
功能与主治
滋阴补血，生津润燥
肝肾阴虚，眩晕耳鸣
心悸失眠，须发早白
津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘
用法与用量：9~15g。
食药两用，桑科植物桑的干燥果穗。4~6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。
以上是《中国药典》版关于桑果入药性味功能的描述，入药的规格是低温干燥后的桑果原形。
桑椹泡水喝的功效桑椹相信对于很多人来说并不陌生，因为它是生活中常见的一种水果，酸甜多汁味道非常棒。?桑椹泡水喝之后对身体的保健以及治病效果也非常好，能够很好的治疗便秘、肝肾亏损等毛病。具体的好处如下：
1、治疗血虚导致的失眠
患者将桑椹放入锅中，加入适量的清水进行熬煮。首先需要将水烧开，然后再文火熬煮十分钟就可以了。这种方法制作出来的桑椹水，不仅味道酸甜，在睡觉之前的一个小时服用还具有安神的作用，特别是血虚所导致失眠的患者更是应该多吃一些，能够有效的提高睡眠质量。
2、治疗贫血
将桑椹还有龙眼肉一起熬煮，并且按照2比1的比例进行，冷却之后再加上一些蜂蜜，然后就可以服用了。这种方法能够很好的治疗贫血，并且所用的器皿一定要是砂锅，不能够食用铁锅，避免药效受到影响。
3、治疗便秘
将桑椹、肉苁蓉、炒贝壳以及黑芝麻准备用，然后一起放入锅中加清水进行煎煮，建议每天服用一剂。这道方子能够有效的治疗便秘的情况，起到润肠通便的作用。
4、滋阴补血
身体如果出现阴血亏损的情况，那就需要多服用一些桑椹，起到滋阴补血的效果。阴血亏损的症状主要表现为头晕目眩、须发早白以及女性月经不调或者是提早闭经的情况，生活中一定要注意分辨并且及时治疗。
5、治疗肝肾亏虚
将桑椹和糯米一起洗干净，然后放入锅中熬粥， 再加入冰糖趁热服用，建议每天服用一剂就可以了。这种方子可以有效的起到滋阴养生以及养血等作用，适合一些肝肾亏虚的患者服用，特别是视力下降严重、头晕目眩、腰膝酸软以及头发早白等情况。
6、治疗须发早白
将新鲜的黑桑椹捣烂，过滤留下汁液。将汁液放入锅中，加入白糖以及蜂蜜，煮开并且熬成浓膏。冷却之后放到瓶子中备用，建议每天可以服用三次，每次服用两汤匙就够了，用温开水送服，能够很好的治疗少年白头等情况。
7、治疗女性闭经
如果女性出现了提高闭经的情况，可以将桑椹和红花以及鸡血藤一起熬煮， 加入适量的黄酒。每天服用一次，能够有效的提高体质，治疗女性闭经的情况。
8、治疗糖尿病
将成熟的桑椹榨汁，而熟地、黄精、玉竹则是提前用清水浸泡好然后煎煮， 加入桑椹汁以及天花粉，慢慢的小火收膏。建议每天服用三次，每次用量三十毫升，可以有效的治疗糖尿病。
9、预防血管硬化
因为桑椹中含有大量的脂肪酸，而脂肪酸主要成分就是亚油酸以及硬脂酸还有油酸，这些物质具有分解脂肪的作用。?所以，服用桑椹之后可以有效的分解体内的脂肪，同时降低血脂含量，有效的预防血管硬化等疾病。
10、补充身体所需营养
桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，例如胡萝卜素、维生素以及微量元素等。这些物质进入身体之后可以扩充人体中的血容量，非常适合女性以及高血压患者服用。
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