煲汤大全：以最简单的方式，手把手教你煲汤，每期附带新奇菜色，烹饪的技巧，精美的图片，简单的文字，翔实的过程，让你瞬间晋级 大厨！
an8
糖不甩：又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感 是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
*糖不甩*
主料：
糯米粉克
辅料：
花生仁(炒)50克芝麻5克
调料：
水适量白糖10克红糖10克
制作步骤：
1.糯米粉克倒入容器中
2.再将开水80克倒入糯米粉中
3.揉成糯米粉团，多揉两分钟，让粉团滋润一点
4.然后分成10份
5.搓成圆球形(面团揉得较硬一点，容易成形)
6.将花生芝麻粉，用烤箱稍烤一下增香
7.汤锅中放适量的水，煮开后，倒入汤圆煮至浮起捞出，约八成熟(不要煮太烂了，因为后面还要煮一下)
8.另起平底锅，倒入红糖10克和30克凉水(如果有黄糖或片糖更好)
9.糖水煮开后
10.倒入汤圆，让糖水沾上汤圆后，再盛起，淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可(吃的时候沾上花生芝麻碎特别香)
11.花生芝麻碎做法：花生去皮，加入芝麻压成花生芝麻碎
12.然后倒入容器中，要用时再稍烤一下烤香即可
13.完成
感谢“飞雪无霜”博主与我们分享她的糖不甩！
温馨提示：
觉得文章有用，请返回顶端，点击“煲汤大全”免费订阅（