马上就要过新年了，在过新年的时候，除夕夜家家户户也都是要准备年夜饭的，一家人坐在一起吃上一顿团团圆圆的年夜饭，而在年夜饭的时候不仅有大鱼大肉，还有一些蔬菜，最重要的就是八宝饭了，八宝饭也是年夜饭中必不可缺少的一种菜肴。而八宝饭吃起来软软糯糯的，非常的香甜，在吃起来的时候，人们也是会感到非常的幸福的。
虽然说现在我们都能在各大超市或者市场上买到八宝饭，但是如果自己在家里做八宝饭，会更加的好吃，虽然说八宝饭做起来也是非常的简单的，但是也是需要一些技巧的，今天我们就来聊一聊八宝饭怎样做才能够做得更好吃？
首先准备食材，圆糯米，白糖，猪油，红豆沙，红枣糕，蜜枣，枸杞，葡萄干，提子干，板栗，山楂膏，如果你还喜欢吃其他的也是可以加入一些的。
制作方法：我们在制作八宝饭的时候建议选用香气浓郁的圆糯米，这样做出来的八宝饭，口感会更加的细腻，软糯香甜。首先我们先将糯米给清洗干净，在清洗干净之后，我们把糯米倒入电饭煲中，然后加水没过糯米大概一节手指头的高度之后在电饭锅里浸泡一个小时左右的时间，然后再打开煮饭键进行煮制，等糯米煮熟之后，我们在糯米中加入适量的白糖和猪油，如果喜欢吃甜一些的话，那我也可以多加一些糖之后搅拌均匀，然后放至温热的状态。
然后我们准备一个碗，在碗上铺上一层保鲜膜之后把保鲜膜的表面刷上一层油。刷好之后，我们就可以把自己准备好的干果放入的碗中，根据自己的喜好来摆放，在摆放好以后我们就可以把准备好的糯米饭也放入碗中。之后用手按压瓷实，我们在放糯米的时候可以少放上一些，然后中间留上一个洞，之后我们就可以把准备好的红豆沙放在洞中之后用手按压瓷实，然后再再上一层铺上一层糯米饭，用手按压瓷实。然后我们把保鲜膜的四角对折，将糯米饭完全的包裹起来之后就可以上锅蒸了。蒸差不多20分钟左右的时间就可以出锅了，之后道口放在盘子之中就可以了。
然后我们在吃的时候，可以另外准备一口锅，然后加入一勺白糖之后再勾入少许的水淀粉煮至浓稠，然后浇在八宝饭上即可这样一道美味的八宝饭就做好了，吃起来软糯香甜，非常的好吃，不管是大人还是小孩子都是非常的喜欢的，而且也非常的适合一些老年人吃。做法非常的简单，一次也可以多做几个，然后放入冰箱的冷藏室中，因为自己做的没有任何的添加剂，所以在存放了两天以后就要赶紧吃完，但是如果放在冰箱的冷冻室里的话，是可以保存一个月左右的时间的。