一家开了近二十年的粘食店
店里专卖儿时 的小糕点
全是沈阳老味道~
老北市粘食店已经开了近20年,原来开在北市场,前年搬到了中山路,现在又搬到了中山路附近更大的店铺里,店中的环境也比之前更加宽敞舒适了。
这家店的位置虽然几经变更,但是追过来的顾客还是不少,从七八岁的孩子到七八十的老太,都是它家的熟客,胖熊进去大半天客人一直络绎不绝。
他家有驴打滚、凉糕、五花糕......多种粘食(均15元/斤),还有巧克力、草莓、什锦、抹茶……多种口味,看得胖熊眼花缭乱,哪个都想买一点。
看着琳琅满目的驴打滚,胖熊 买了四种口味,分别是紫薯红豆、草莓、什锦和黑芝麻馅口味。
黑芝麻驴打滚是永不过时的经典,外面是豆面包裹的糯米皮,里面是黑芝麻、花生碎和干料,吃起来味道特别香,甜度适中,没有过甜齁到人。
什锦驴打滚的外皮是椰蓉糯米,里面卷着青丝、红丝、大颗的花生半、葡萄干、黑芝麻……,内容超级丰富,吃起来是传统的老味道。
紫薯红豆驴打滚里面是糯糯的红豆馅,外面包裹着一层软糯的紫薯糯米外皮,吃起来一点也不噎,反而有流畅的丝滑感。草莓驴打滚比较清新,里面是草莓果酱,一咬还会挤出里面的糖浆,吃起来有点水果软糖的味道。
长条的驴打滚熊也买了两条,分别是销量 的芒果和酸奶,芒果驴打滚馅料很足,吃起来满嘴的芒果味,酸奶驴打滚里面是酸奶和干料,酸奶味不是很足,但味道还算香甜。
凉糕也是到它家必买的粘食,圆滚滚的模样看起来特别可爱,胖熊同样挑了四款,分别是五仁、抹茶五仁、黑芝麻、紫薯黑芝麻。
五仁凉糕的外皮软糯劲道,里面的馅料配比特别好,口味甜度适中,里面还能吃出砂糖的颗粒感。抹茶凉糕更加贴近于食物最自然的味道,抹茶的苦涩和清香格外明显。
黑芝麻凉糕里面是饱满的黑芝麻和干料,吃起来味道有点像黑芝麻汤圆。紫薯黑芝麻凉糕比黑芝麻味要甜一些,反而少了一丝老味道的意思。
五花糕也叫作切糕,一层糯米一层豆沙摞上三四层,层层分明,面馅分开,顶上再用绿丝、红丝、红枣和葡萄干做点缀。
买的时候,老板会直接把清香的桂花蜜和白糖放到小袋子里,直接和切糕一起装盒,切糕淋上桂花蜜后吃起来不粘牙,甜味很淡,整体吃着不会很腻。
老北市的油炸糕(1元/个)都是现包现炸的,一天卖出六七百个不成问题,店内排队来买的人当中,味道是几十年未变的老味道,香酥又软糯的油炸糕吃得人贼yuzuo。
甑(jīng)糕是陕西的传统小吃,用糯米、红枣、蜜枣……在铁甑上蒸制而成的,看起来色泽鲜艳,红白相间,吃起来绵软粘甜,味道醇厚。
山楂糕是熊从小吃到大一直都爱的小零食,大多数东北小姑娘应该都蛮喜欢这个看起来红彤彤,吃起来酸甜软糯,还能开胃健脾的糕点。
粘食是秋冬季节补充能量的好食物,是没时间做饭时最给力的帮手,也是享受美味的关键所在,更是记忆深处最触动味觉的老味道!
沈阳吃货团×阿胶枣
个大量足绵软甜蜜细腻拉丝好吃不腻
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