每年过年，做年糕、八宝饭…都不少了糯米。所以，一早就会提前买不少糯米备着。和大家分享6种糯米的经典吃法，软软糯糯，喜欢哪个过年就试试看~
食谱个性胜过姿色
红糖糯米饭
-材料-
糯米1碗、葡萄干30克
大枣20克、红糖30克
-做法-
1.糯米提前泡一晚上（不泡的话蒸的时间会长一些）；
2.红枣去核，铺在碗底在撒上葡萄干；
3.盖上一层糯米，撒上红糖；
4.铺一层葡萄干和红枣；
5.再盖一层糯米压平撒上一层红糖；
6.轻轻地倒入一些清水，清水的量刚好没过糯米就可以了；
7.锅中烧水放入，大火蒸25分钟；
8.做好的红枣红糖糯米糕，用牙签在边缘划一圈，倒扣在碗中就轻松脱模了；
9.好吃到怀疑人生，还美容养颜，快来试试吧~
食谱小羽私厨
糯米麻糍
-材料-
糯米2斤红糖40克
黄豆粉适量
-做法-
1.糯米提前用清水浸泡2个小时以上，浸泡好的糯米放进蒸笼铺平，表面戳几个大孔透气，冷水上锅蒸30分钟；
2.蒸的过程我们来熬红糖浆，锅里放入40克红糖和80克清水，中小火加热到浓稠冒泡，关火备用。；
3.蒸好的糯米揉搓按压成黏糊的大团；
4.再分成均等的小糯米团；
5.把糯米团放到平底锅里煎到两面微黄，怕粘的话可以加一点点油；
6. 撒上黄豆粉淋上红糖浆就可以啦，香甜软糯非常好吃！
食谱厨之物语
红糖糯米藕
-材料-
藕2节、糯米适量
红糖、老冰糖适量
红枣数颗
-做法-
1.把藕洗干净去皮，从一端切去一小段，等会要封盖回去的，千万别丢；
2.把泡发好的糯米滤干水，开始往藕节里装糯米喽！
3.装好糯米的藕节，把之前切下的藕段盖回去用牙签封住，以防糯米漏出来；
4.把糯米藕放进锅里?水烧开，再加入红糖、老冰糖、红枣一起煮；
5.再次烧开的红糖水调小火慢焖两三个小时；
6.煮好的糯米藕放锅里浸泡一夜，让其更加入味，早起捞出来切片；
7.红糖加水、放点干桂花一起，再熬成浓汁倒在切好的红糖糯米藕上就完成了。
食谱云食间
豆沙切糕
-材料-
糯米克、豆沙馅适量
-做法-
1.将糯米提前加清水浸泡4小时以上，也可以泡至过夜；
2.泡好的糯米控干水分，蒸烤箱的烤盘铺一层油纸，将糯米平铺在油纸上，尽量铺薄一些，蒸烤箱加水，选择蒸功能，度蒸20分钟；
3.蒸好的糯米放到容器里，分次倒入开水，搅拌成粘稠的米糊状；
4.继续度蒸18分钟左右；
5.保鲜盒铺好保鲜膜，一层糯米饭，一层豆沙，依次铺满；
6.香甜软糯，超好吃~
食谱breadmum
芒果糯米饭
-材料-
芒果（稍大点的）1个、椰浆1盒
糯米2碗、冰糖1勺
盐1/4勺、薄荷叶、熟芝麻若干
-做法-
1.将糯米浸泡一夜，第二天沥干水分；
2.用蒸锅烧水，水开后，垫上蒸笼纱布再放入糯米，中大火蒸20分钟；
3.将椰浆倒入小锅，小火加热，放入冰糖和盐；
4.煮好的椰浆（一大半左右）倒入蒸好的糯米饭中，放置5-7分钟，让糯米充分吸收椰浆；
5.将静置完毕的糯米装盘,然后将芒果去皮切片,放在糯米饭旁边；
6.在糯米饭上撒上熟芝麻，在芒果上淋上剩余的椰浆，点缀上薄荷叶，一道美味的芒果糯米饭就完成了。
食谱潼年食光
什锦糯米烧麦
-材料-
饺子皮、糯米适量
豌豆、玉米适量
香菇、胡萝卜适量
花生油、生抽适量
老抽、盐适量
-做法-
1.糯米提前一天泡发好，垫上蒸布，放入蒸锅中蒸15分钟左右即可；
2.准备好豌豆和玉米粒，将香菇和胡萝卜分别切成丁，装盘备用；
3.热锅入油，依次放入香菇、胡萝卜、豌豆和玉米粒，炒至断生；
4.加入正好的糯米饭，不断翻炒均匀。；
5.加入适量的生抽和老抽调色，再加入适量盐调味，翻炒均匀；
6.将炒好的馅料盛出，备用；
7.取一张饺子皮，取适量馅放在中间，做成烧麦；
8.包好的烧麦依次放入蒸锅中，底部稍微刷点油防沾；
9.盖上锅盖蒸10分钟左右即可出锅。
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