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大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，一起学做美食吧。
早餐美食
AUTUMN
糯米好吃的做法，软糯鲜美，多做一些保存起来，家人早餐也有了。糯米，性温，具有滋补作用，糯米最为直接的吃法是，入粥，煮饭；在老家，糯米饭还是祭祀供品，节日里常见的美食，而且不可用陈饭，必须餐餐都煮新米饭，所煮的糯米饭，吃不完了，妈妈就会将它炒制作馅，南方人用糯米粉来包制；在北方，大家用饺子皮包入糯米饭，蒸制而成的，可以制作成烧麦，换个做法，煎着吃也不错。有同学妈妈说，不会做烧麦，那么就试试这个做法吧，简单又好吃，多做一些，早餐就能轻松上桌了。一方水土养一方人，对于吃，我们总有属于自己的方法，爱吃面食，也爱吃糯米的，就试试饺子皮包入糯米饭吧。今日将糯米饭、胡萝卜丁、玉米、香菇、猪肉，多种食材混合，经过炒制之后，咸鲜软糯，与饺子皮一直是完美搭配，或烧麦，或烙成小饼，都是不错的，而且，食材丰富，有肉有蔬菜，有香菇，味美也富有营养。用糯米粉包饼烙饼，过程稍有一些麻烦，比这简单又味美的就用饺子皮，用饺子包入经过调味的糯米饼，外层筋道，馅料咸鲜味美，煎一煎至焦黄，香极了。接下来分享详细做法，感谢大家的支持。香煎糯米饼
香煎糯米饼所用食材：饺子皮、猪肉、糯米饭、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米仁、姜、洋葱、香葱、蚝油、红烧汁、精盐、食用油。
第1步：五花肉肥瘦分开，切成细丁，先将肥肉入锅煸炒，煸出油脂，后加入瘦肉炒制变色，炒出香味；
第2步：香菇丁、洋葱丁入锅，小火煸炒，炒至香菇水分偏干、洋葱也炒出香味，这一步不可心急，要细火慢炒；
第3步：胡萝卜丁、玉米、豌豆仁，三种蔬菜焯水后，沥去水分，加入锅中炒匀，再加入蚝油、精盐、红烧汁炒匀；
第4步：加入煮好的糯米饭，翻拌均匀即可出锅；精盐可在上一步一次加足，这样更容易拌匀，而后加入精盐时，要少量撒入，糯米饭不易翻拌，还有点费手劲，可少量制作；
第5步：取饺子皮，稍微地擀一下，放入适量的糯米饭馅，向前卷起，左右折回，再向前卷起，收口朝下；
第6步：电饼铛中涮油，放入糯米饼，加盖后用中火，选择馅饼菜单煎制，做好吃不完可冷冻保存；也可以煎制前冷冻保存，多做一些早餐很不错呢；
这款馅料的炒制，所搭配的蔬菜随意，胡萝卜或玉米可选一种，或两样都加入，色泽缤纷，好看又有营养，糯米饭咸鲜软糯，用饺子皮来包馅，省事又味美，或蒸或煎都可以，喜欢就做起来吧。果蜜姐姐
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