用红薯加它做早餐,香甜软糯又营养,不和面不揉面,10分钟就能做好
早餐是一日三餐中最重要的一餐,所以必须要吃得好还要有营养,之前都是清粥、包子、油饼,都是面食,最近我学会了做一种新的早餐,香甜软糯又营养,是用红薯、红豆、糯米粉做的,就是。红薯富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种 酸,而红豆含有钙铁锌等多种微量元素,可以健脾益肾、清热解毒、多次红薯和红豆对孩子身体非常好。用它俩做早餐饼,香甜软糯又营养,做法也非常简单,不和面不揉面,10分钟就能做好。
只需要晚上把面准备好,在冰箱里冷藏发酵一晚,红薯和红豆也提前准备好,早上起床后就可以直接做了,很节省时间,喜欢吃的朋友跟我学学怎么做吧。一入秋,我经常给孩子做它吃,钙铁锌一起补,提高免疫力,早餐就吃它。
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红薯、红豆、糯米粉、白糖、白芝麻。
步骤一、g红豆用水冲洗干净,浸泡5个小时,然后倒入锅里加水煮熟煮烂,捞出放凉,然后加入适量的白糖,用勺子捣成红豆沙,然后将红豆沙搓成一个个大小相同的圆球。
步骤二、g红薯削皮后洗净,用刀切片,上锅蒸15分钟,蒸熟后放入碗中捣成红薯泥,趁热加入g糯米粉,用手将材料揉成一个偏硬的面团,盖上保鲜膜,醒发50分钟。
步骤三、面团醒发好后,用手搓成长条,切成和红豆沙球相同的面剂子,拿一个面剂子,用手按扁后,包入一个红豆沙球,捏紧封口,然后搓成圆形,再按扁,饼胚就完成了,撒一些白芝麻压紧。
步骤四、电饼铛倒入适量食用油,提前预热,把做好的饼胚放进锅里,当底面煎至微黄定型后翻个面继续煎,当两面都煎至金黄后,就做好了,外焦里嫩,非常好吃。
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①可以中午把红豆浸泡好,等晚上下班后蒸熟,加糖捣成红豆沙后放在冰箱里。豆类不浸泡非常难煮,所以要提前浸泡。
②红薯本身有淡淡的甜味,所以可以不加糖,如果想要更添一点,就要加一些白砂糖。如果红豆沙里加了糖,红薯里也不需要加糖了。
③电饼铛提前预热,热锅煎出来的饼柔软好吃,不需要煎太长时间,只要表面金黄就煎熟了,时间太长饼流失水分后就会变硬,不好吃了。
④每次可以多做一点红豆沙馅,冻在冰箱里,每次只需要面团就行了,又快又方便。
入秋后天气干燥,孩子很容易肠胃不适,红薯含有大量的粗纤维,可以加速蠕动,促进消化,健脾开胃,所以应该经常给孩子做这种早餐饼吃。可以每次多做一点,第二天只需要加热一下就能吃了,喜欢吃的朋友跟我学一学吧。