食材：
鲜荷叶、糯米、鸡胸肉、香菇、竹笋、豌豆、蚝油、料酒、老抽、生抽、干淀粉、盐
做法：
1、将糯米淘洗干净后，浸泡两个小时左右；
2、然后将糯米倒入蒸锅中，加水蒸熟；
3、将鸡胸肉冲洗干净，然后切成小块；
4、鸡胸肉中放入适量料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌制十五分钟；
5、香菇清洗干净后，切成丁备用；
6、竹笋洗净后切成丁备用；
7、锅中倒入适量水，加少量盐；
8、然后将竹笋倒入水中焯熟后捞出；
9、接着将豌豆倒入水中焯熟捞出；
10、锅中倒入适量油，然后倒入鸡肉丁；
11、加一点老抽、蚝油快速翻炒均匀；
12、接着分别下入竹笋、香菇、豌豆；
13、再加入适量盐，快速翻炒后关火；
14、将蒸熟的糯米饭倒入锅中搅拌均匀；
15、将鲜荷叶倒入沸水中焯一下，捞出备用；
16、将搅拌均匀的糯米饭及炒好的食材一起铺在荷叶中；
17、用荷叶将糯米饭包上，用绳子系紧；
18、最后再整体放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。