红枣糯米切糕,香甜软糯,怎么都吃不够,太

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原创作者涂口红的猫

食材

糯米g

红枣g步骤

1、糯米和红枣浸泡4小时以上,控干水分。

、上锅,我习惯把枣放在下层同蒸,枣的香气会沁入米中,提前准备好开水。

3、大火蒸15分钟后,分次在糯米中浇入开水,一边搅拌,一边观察直到水份被米吸收,注意不可一次加太多(大家注意火候,稀稀糯糯的状态,没有明显水份就可以了)

4、搅拌好后继续上锅蒸制熟透约15-0分钟,就可以制作了

5、一层米一层枣,带上一次性手套压实,可以备一碗温开水,防止粘手

6、 用保鲜膜包起来晾凉,想吃的时候切开来,甜甜糯糯的切糕就做好啦!

7、这次做的还没有放凉,就放一张上一次做的吧:)

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