在当地，夏天首选的滋补食材是童子鸡。孩子参加考试的三天，我也会为孩子午餐吃什么而发愁。楼下菜场的鲈鱼好卖的不得了，我去迟一点就没有了。刚好这一天是考试的最后一天了，正想考完试了回奶奶家吃饭，而他爸执意说送一只鸡过来，让奶奶弄好了。孩子听到说：“啊？又吃鸡？”连续三天，餐桌上都有鸡肉，白切鸡、鸡汤，第三天了，又是吃鸡，哈哈。
当时，我已经想到了家里的荷叶了，也想到了冰箱里的糯米，想到这些我心里已经有底了，没有立即告诉女儿，想给她一个惊喜。而我还是不停的说，鸡肉容易消化，有营养，容易吸收，吃了不发胖。而且这是奶奶自家养殖的鸡，味道更好。她淡淡地回了句：“好吧。”
每一位喜欢在厨房折腾的人，只要手中有了食材，总会想到不一样的吃法。夏天的荷花开了，荷叶也是个宝，如果你的身边的荷塘，摘几张叶子晒一晒吧，可以上锅蒸一下，晒干待用，也可以用新鲜的，开水烫一烫就可以用了。可以蒸鸡，蒸排骨，蒸饭，带着荷叶的清香，它会让你吃一次就爱上了。
早就听闻粤菜糯米鸡超级美味，可惜我在广东时也没有尝过，那就自己在家DIY一份吧，美食总会给你带来不一样的惊喜，鸡肉与糯米那是满满的荷香啊，吸足了鸡汁的糯米饭，香糯味美，咀嚼时黏牙并带着荷叶清香还有鸡肉的鲜美，吃一口让人回味无穷，我还放了几粒红枣，味美而营养丰富的糯米鸡，孩子直夸：“妈妈做的鸡肉总是让人吃不够啊。”
娘俩当天的午餐就是这一份糯米鸡了，吃到最后只剩四块鸡肉，天啊，是不是太能吃了，因为太好吃了。能吃是福，想吃就吃吧，喜欢的亲也赶紧动手做一份吧。这是一份不会让你失望的美食，零厨艺也可以成功！
糯米鸡
食材：童子鸡1只、糯米克、干荷叶1张
配料：黄酒适量、姜适量、京葱适量、红枣适量、红烧汁适量、生抽适量、食用油适量、精盐少许
做法：
1、首先，把糯米用温水浸泡半小时。然后沥去水分待用。同时干荷叶也泡软待用。
2、备好红枣，姜与葱，那些八角，香料之类不需要了。
3、童子鸡，就是小公鸡。也可以选用鸡腿，或是选用嫩些母鸡。剁小块。
4、锅中入油，炒香姜片，葱。加入鸡块翻炒至变色。鸡肉炒一炒可以去腥，也可以用所有调料腌制，加入糯米拌匀蒸制，炒一下更香吧。可选自己喜欢的烹饪方法。
5、鸡块翻炒变色后，加入少许黄酒、2匙生抽、1匙红烧汁炒匀，加入糯米、适量精盐，炒匀。关火。酱油有咸味，盐不宜放多，太咸了就不美了。
6、取荷叶，装入炒好的糯米鸡，放上红枣。包起来。
7、蒸锅烧开水，上锅，加盖蒸制约40分钟。荷叶有点干，泡的时间短了，包起来可以用小碟子压着封口，也可以扎一下。
你有尝过糯米鸡吗？欢迎来说说，让我学习一下。感谢